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店名 信州らーめん味噌八
住所 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1500-13
電話番号 0267-41-6085
営業時間 11:00~15:00
17:00~21:00
定休日 木曜日
最寄り駅
しなの鉄道線『御代田駅』(1.0km)
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メニュー

昔ながらの味噌らーめん 750円
きび味噌らーめん 850円
発芽玄米味噌らーめん 850円
信州サーモン塩らーめん 650円
信州サ... 続きを見る

昔ながらの味噌らーめん 750円
きび味噌らーめん 850円
発芽玄米味噌らーめん 850円
信州サーモン塩らーめん 650円
信州サーモン醤油らーめん 650円
ビール(中ビン) 600円
焼酎(芋・麦) 各450円
ソフトドリンク 200円
おつまみ各種 200円から
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備考

【地元食材使用】
御代田町「咲工房」の味噌
軽井沢高原野菜
信州サーモン

【地元食材使用】
御代田町「咲工房」の味噌
軽井沢高原野菜
信州サーモン
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初レビュアーrise(2014年9月28日)
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65.189ポイント
レビュー件数 6
レビューユーザー数 3
平均点 78.333
総合順位 31,252位
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信州らーめん味噌八のレビューピックアップ

「信州サーモン醤油ラーメン」@信州らーめん味噌八の写真7月3日訪問。
スープ…【7.5/10点】味としては塩分やや控え目で、生姜の効いた醤油ラーメンです。表面にサーモン由来と思われる油が浮かんでいますが、このお陰か味わい深いですね。ただ、生姜が少し強すぎて、サーモン感が少ないかなと思いました。
麺…【7.5/10点】細麺ストレート。麺量はそれなりにある感じがしました。スープとの絡みは普通くらいです。
具材…【8.5/10... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 4件

「昔ながらの味噌らーめん」@信州らーめん味噌八の写真自家製味噌を使っており、味噌の味がしっかりしていますが、塩っぱいわけではなく、まろやかな甘味を感じる味噌らーめんです。麺は中太で老舗麺工場にて注文で作ってもらっています。他にきびや発芽玄米を使った味噌もオススメです。
塩と醤油は、長野県特産の信州サーモンを使用した出汁となっており、他では味わえない出汁だと思います。
定食もあり、ランチにちょっと寄ったりするにはちょうど... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「信州サーモン醤油らーめん」@信州らーめん味噌八の写真軽井沢から車で15分くらいの場所に今年の6月頃?オープンした味噌らーめん屋さん。味噌を食べようと思ってましたが「信州サーモン」の文字に心奪われ塩と醤油がありましたが、醤油でオーダー。
スープは、今までに味わった事のない斬新なスープで美味しかったです。ただ、麺が少し柔らかいのが残念でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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