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「こってりラーメン 味玉 (中盛、麺柔め)」@すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店の写真煮干が食べたくなり訪問。
あっさりとこってりがありますが、こってりで攻めました。
底が見えない若干ドロドロ系のスープに、具材は真っ白な味玉、ネギ、ワンタンみたいな太めの麺?(ほうとうっぽい)、それにチャーシューとチャーシューの上に煮干が混ざった赤いタレです。何とも不思議な感じがします。
スープは見た目、セメント系ほどドロドロではありませんが、しっかりと煮干の風味が感じ... 続きを見る

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