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「煮干しそば 白醤油  玉ねぎ」@中華そば よしかわの写真平日14時頃、駐車場は空いていましたが店内は8割ほどの先客。

ガツンと煮干しを摂取したかったのですが、濃厚系がなくこちらを。
いわしそばも残念ながら売り切れ。

まー、でも人気店よしかわさん。期待を裏切るようなことはないでしょう。

と、すぐにラーメン到着。
スープを一口、
「... 続きを見る

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「煮干ししじみそば」@中華そば よしかわの写真昼食時が終わろうとする時間帯に訪問するもなかなかの並び
まずは店内に入り入口右手の券売機にて表題を購入
ややあって着席後はほぼ待つこともなく着丼ご対麺です
しじみエキスの染み出たスープは白濁としています
優しい塩梅にほんのりと煮干しの香りと風味が漂い磯を感じます
こちらの自家製麺のパツパツ感がこのスープとよく合って美味... 続きを見る

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「煮干しそば 白醤油」@中華そば よしかわの写真仕事の途中で寄ってみました。かなりの評判らしい店です。ワクワクしながら到着。駐車場付がうれしいですね。
待ち5〜6人、早速食券(煮干しそば白醤油690円)を買い並びます。寒い中10分程で中へ。
事前に食券を渡していたので着席後程なく目の前に。
いただきまーす、ほんのり煮干し、パツパツ麺、ん〜美味しいけどそれ以上は特にないかなぁ。普通に美味しいので80点、コス... 続きを見る

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「煮干しつけ麺(あっさり)大盛」@中華そば よしかわの写真開店20分前に到着。先客5名程。
煮干しつけ麺(あっさり)大盛をチョイス。
煮干しの香りが漂うつけダレから。
「あっさり」の名の通りさらりとしており、脂も粉もあまり感じない。
ロースのチャーシューをめくると麺が見えてきます。
麺は平打ちに近い中太縮れ麺。全粒粉入りです。
私の好きな腰があり、喉越しのいい麺です。
途中で... 続きを見る

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「【限定】鮟鱇アンコウらーめん880円+お茶漬け100円」@中華そば よしかわの写真3月3日

あらチャンの記事から訪問を決意...

上尾店は半年ぶりかな?
以前訪問した時には駐車場が満車だったのですが、
平日11時50分頃はガランと空いていました。

狙った限定は鮟鱇(あんこう)ラーメン。
茨城で名産になってるあの鮟鱇です。

鮟鱇(あんこう)はグ... 続きを見る

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「煮干しそば白醤油、いわし丼 1,070円」@中華そば よしかわの写真2017年3月1日訪問。
埼玉で所用があったので引っ越してから行けてなかったこちらへ。
開店直後の11時ちょっとすぎに到着で待ち無しでは入れました。
久しぶりの訪問で食べたいメニューもいっぱいありましたが定番のメニューを選択。
5分ほどで提供です。
スープは白醤油のあっさりしてるけど煮干しの味を感じられておいしいです。
麺はパツ... 続きを見る

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「【限定】アンコウらーめん  お茶漬け」@中華そば よしかわの写真アンコウ…

すでに2連敗で、歯を食いしばって3度目の挑戦でようやくです^ ^

標題880円+お茶漬け100円

着席後はすんなり提供。

スープをひと口。

豚骨ラーメン?一瞬混乱します。

が、魚や煮干しの旨味が広... 続きを見る

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「【限定】鮟鱇らーめん」@中華そば よしかわの写真Twitterで確認するとこの日は鮟鱇がある様子
開店時間前を狙って訪問し表題食券と100円を渡し列へ並びます
開店後まもなく着席ししばらく待つとご対麺です
丼には鮟鱇の唐揚げに肝と昆布が目につきます
スープを啜ると口から鼻に抜けていくツンとした香りがあります
唐揚げも肝も美味で肝をスープに溶かしてさらに美味しいです
お茶漬けを... 続きを見る

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「つみれ煮干しつけそば」@中華そば よしかわの写真店内入口右手の券売機にて表題をポチリ外の列へ
開店間もない為並びはあまりなくほどなくして店内席へ昇格
カウンター席から何気にオペを見ているとやがてご対麺
麺は太麺ではなく中細麺でコシの具合と食感がさながら日本蕎麦の体
表題のつみれの姿が見当たらないと思ったらつけ汁の中に3個程
具材はチャーシューに焼秋刀魚にほぐした秋刀魚のみぞれ和えとその... 続きを見る

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「つみれ煮干しつけそば 大盛」@中華そば よしかわの写真10時40分に来店。すでに4名程が並んでいます。
本日は『つみれ煮干しつけそば 大盛』をチョイス。
シャバ系ながらエグニガを感じるほど煮干が効いた濃厚な鰯の旨味をタップリと味わえるニボつけ汁。
濃厚なスープの割にはあっさりさっぱりです。
麺は自家製全粒粉の細麺です。私の好きなツルツルで腰があり喉越しが最高の麺です。
トッピングは、焼き魚、魚ほぐしの... 続きを見る

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