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「☆土曜夜日曜限定 烏賊そば☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真今日から週末限定烏賊そばがスタート。

塩と醤油を選択ができ、今回は塩。
程なくして提供されると、
先ずはスープ。。。。あぁぁ〜烏賊の出汁と風味、良い感じに出てるなぁ〜、
エグ味もなく、これは美味しい。
素直に烏賊の味を楽しめる。
麺は全粒粉入り?の細麺。
相変わらず風味、食感も... 続きを見る

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「☆限定カレーつけ麺☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真麺屋 利八@川崎
本日祝日の限定メニューカレーつけ麺。

店内に入ると、カレーの良い香りが漂ってくる。
程なくして提供♪

先ずはつけ汁のカレーを。。。。
去年同様に味に深みがあるカレー。
だが今年verの方がスパイスが効いているかな?
動物系スープの濃厚な出汁と、野菜... 続きを見る

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「☆限定 濃厚つけ麺☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真平成最後の麺活は麺屋 利八の
限定濃厚つけ麺。

利八ではつけ麺はこの濃厚つけ麺が1番好きかな。
程なくして提供♪

丸鶏の出汁が良く出ている。
にんにくの軽いパンチもきいていて、美味しい。
最後はスープ割りをしてフィニッシュ!!
ご馳走様でした☆

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「☆限定 酒粕つけ麺☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真今宵は利八限定の酒粕つけ麺。
どんな風に仕上げてきたのか、以前から興味があり、ようやく伺えた。

程なくして提供♪
先ず、酒粕の良い香りが漂ってくる。
つけ汁を頂くと、酒粕の風味、甘み、香りが先にやってきて、
後からデフォのつけ汁が追っかけてくる感じで、これまた絶妙なバランスで美味しい。

麺は中太... 続きを見る

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「☆特らぁめん☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真今年初麺は麺屋利八さんから。

限定のまぐろらぁめんと牡蠣つけ麺も
あったが、ここはデフォルトの特らぁめんを♪

程なくして提供をされ、いざスープから
啜ると、利八さんの真骨頂とも言える、
丸鶏の旨味がたっぷりと出ているスープが美味しい♪

この丸鶏のスープをベースに魚介系が後か... 続きを見る

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「☆祝日限定 牡蠣つけめんと油そば☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真祝日限定 牡蠣つけめん。
周りのオーダーを聞いていると、矢張りこれ目当てで来客されるお客が多いww

程よくして提供♪
先ずはつけ汁。いきなり牡蠣の旨味が口の中に広がる。
続いて全粒粉入りの細麺でつけて頂くと、牡蠣の出汁の旨味と甘味が
この細麺に絡みが凄く、喉の奥までズズッと牡蠣の風味が味わえて文句... 続きを見る

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「☆限定 牡蠣そば☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真麺屋 利八(川崎)の限定牡蠣そば。

秋刀魚と牡蠣を悩んだが、秋刀魚は今日からで、牡蠣は今日でラストって事だったので、
今日までの牡蠣そばの塩をオーダー♪
ちなみに醤油と塩をえらべる。

程なくして提供♪
先ずはスープ。。。。おぉ〜牡蠣出汁いい塩梅に出てるなぁ〜♪
牡蠣... 続きを見る

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「☆期間限定 冷やし中華☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真季節限定 冷やし中華
毎年恒例になりつつある冷やし中華

程なくして提供されると、器はキンキンに冷えてて、タレは常温。

具材はトマト、きゅうり、もやし、メンマ、チャーシュー、
そして天井にはレモンスライス。

最初は混ぜづに早速啜ってみると、細麺平打ちでつるつるしてコシがあり、... 続きを見る

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「☆濃厚つけ麺☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真限定濃厚つけ麺がラストという事で食べ納めに行ってきた!

って事で今宵は中盛!!

運良くラス2で間に合った(>_<)

程なくして提供♪

早速頂くと、濃厚過ぎずでしっかりと味は、追い追いでやって来るニンニクの風味と
マッチして矢張り美味しかった... 続きを見る

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「☆うまぁ辛らぁめん☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真限定の冷やしらぁめんがあったが
このお店では1番リピ率が高い
うまぁ辛らぁめんを♪

なんだかんでこれを頼んじゃうんだよな笑

程なくして提供♪
早速頂くと相変わらずのこのスパイス感のインパクトがたまらんなぁw
デフォのスープとのギャップが... 続きを見る

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