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「鴨つけ麺(夏季限定。1,150円)」@支那そば いしはらの写真TNRの十年後 其の五

 「数多くの人気店を輩出してきた浜田山の『 たんたん亭 』を創業し、一世を風靡した後に一線を退き、割烹料理店を営んできたご主人が再びラーメンの世界へ。身のたっぷり詰まった革新的なワンタン麺はかつてのレベルを軽く凌駕しさらなる凄みを増している。より研ぎ澄まされた感性と技術、そして確かな舌が不朽の名作を新たな次元へと昇華させているのだ」「トウキョウノスタル... 続きを見る

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