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昨日は埼玉に遠征して、憧れていた新旧の2軒を連食してきました。
1軒目は、田んぼの中に行列を作っておられるこちらのお店です。

11時15分の到着で16人待ちに接続、そこから25分でご対麺。
退店時にも8名の方が並んでいらっしゃいました。
若い男性3名と女性1名でのオペレーションがなされています。

<特製>ではない700円の基本らーめんで、この盛りは豪勢ですねー。
丼の中央には、豚の肩ロースの薄切りレア・チャーシューがどっさり。
その下には鶏胸肉のチャーシュー1枚もあります... 続きを見る

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