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「アゴ出汁つけ麺 大盛」@自家製麺SHINの写真2/1 11:30。

息子と野毛山動物園に行った帰りに、
どうしてもアゴつけが食べたくて訪問。

久々に食べましたが流石の美味しさ。
おかわりしたい勢いでした。

食べ応えある炙りチャーシューに変わったのも嬉しいです。

息子と来て良かったねとニコニコで帰りました。

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「新担々麺」@自家製麺SHINの写真12/30 13:00。

ベビーカー付きですいませんと思いつつ
どうしても今年のラーメン食べ納めはココと思って訪問。
赤ん坊に優しく接してもらえてありがたかったです。

久々に新担々麺をたべましたが
今年の締めにココに来てよかった感が半端なく
胸いっぱいになれました。

来年はさらなる進化があるみ... 続きを見る

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「[限定]濃厚チキンポタージュつけ麺」@自家製麺SHINの写真9/9 11:30。

娘と訪問。

30分ほど並ぶ。

大好きな濃厚チキンポタです。

相変わらずのオンリーワンの味で楽しませていただきました。

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「揚げチキンめん」@自家製麺SHINの写真8/8 19:00。

台風だし夜でも限定あるかなと思いましたが売り切れ。

久々にデフォラーメン。やはり麺が絶品です。

揚げチキンも下味しっかりしていて食べ応えありです。

今日は息子さん1人のワンオペでしたが、女将さんいないと寂しいなと思いました。

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「[限定]台湾ラーメン」@自家製麺SHINの写真6/20 11:30。

おかわりクリーミー冷やし担々目当てでしたが、食材が足りず
変わりの限定に。

寒かったので冷やしよりよかったかもと思えました。

辛うまでしたが胃のなかが辛さで燃えてました。

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「「限定」クリーミー冷やし担々麺」@自家製麺SHINの写真6/6 11:30。

期待通りの美味しさ。

辛さも痺れもしっかり。

そこに豆腐の味も口にひろがる麻婆豆腐とは違う味の斬新さ。

豆腐が辛さを中和してくれますが濃厚さは残ります。

評判よければ一週間程延期して限定をやってくれるそうです。

一週間といわずもっとやってほしいで... 続きを見る

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「[限定]アゴ細つけ麺」@自家製麺SHINの写真5/11 11:30。

有給とって劇団新感線の劇観賞前にどうしても食べたかった限定を食べに訪問。

平日なのにかなりの並び。

細麺なのに食べ応えを感じれる美味しい麺。

つけ汁と麺が絡むと口にひろがる美味しさが半端ないです。

スープ割して体が温まりホッコリ。

限定は今週ま... 続きを見る

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「新担々麺」@自家製麺SHINの写真4/4 14:00。

ハマスタに行く前に本日ラストの限定台湾を食べに行くと売り切れ。

でもこんなときこそデフォメニューが食べれるので棚ぼた気分で久々に担々麺をオーダー。

久々で味も忘れていましたが、さすがなオンリーワンな味。辛みの中に節系のタレ。中細麺がタレとたくさんの具が絡み最後までガツガツ食べれました。

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「「限定」台湾ラーメン 大盛」@自家製麺SHINの写真3/14 11:30。

未食の台湾ラーメン。

ラー油+和風出汁スープ。台湾ミンチで炒めたニンニクがスープに浸透して美味いです。たっぷりのニラ、挽肉も食べ応えあり。パンチがいいです。

結構辛いですが、これくらいの辛さが食べた感があっていいです。

それに美味しい中細麺。

大... 続きを見る

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「「限定」ホワイト味噌」@自家製麺SHINの写真2/28 11:30。

土日は混みそうと思って平日訪問。開店前に並び5人で食べれる事にひとまず安心。

クリーミー。ポタージュ系ですが西京味噌の味もしっかり。クリーム系と西京味噌の相性の良さにビックリ。しかし味噌の甘みが苦手な人がいるかもなと思いました。

中細麺との相性もよく絡みます。

ロース... 続きを見る

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