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「特製醤油煮干しそば」@NOODLE STOCK 鶴おかの写真お昼前に松原団地まで遠征し、「NOODLE STOCK 鶴おか」さんへ訪問しました。
以前食した煮干し系のラーメンと丼もチョイス。
醤油の風味と煮干しの香りが脳ミソを揺さぶる渾身の一杯でした。
特に少し硬めの麺が、喉越しの良さと舌触りに好影響。
お腹一杯、幸せいっぱい、ご馳走様でした。

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「特製醤油煮干しそば(細麺)」@NOODLE STOCK 鶴おかの写真3回目の訪問

前回と前々回は、つけ麺を戴きましたが、今回は「ラーメン」に挑戦。

麺は、細麺のストレート麺で、腰の強い麺。

スープは、煮干しの風味は、さほど強くなく、品の良い醤油の味が前面に出ています。

特製のトッピングだと投稿した写真のように、絶品チャーシュー(2種類)と味玉、穂先メンマ、海... 続きを見る

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