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「中華そば(中) 800円」@中華そば まるきの写真何年か振りに訪問。店主と若い店員さんの二人体制です。開店と同時に入店したので先客は一人、並びなしでした。
定番の中華そばを注文。しばらくテレビを見ていると銀色のトレーに乗った丼が到着。
スープを一口飲めば煮干しの風味が口いっぱいに広がります。わずかに煮干しの粉が浮いたクリアな醤油スープはザラつきは一切なく、あっさりとしながらもコクのある一杯。煮干しの風味が染み渡る絶品... 続きを見る

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