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「しもふり中華そば 750円 + イワシ刺身ごはん 250円」@麺屋KABOちゃんの写真今月14日のお昼は、駒込へ。

<しもふり中華そば>を頼んだのは14か月ぶりの
ことで、食べている間に、また変わったなあと
思ったんですよ。
スープが、厚いのに、滑らかになっているというか。

で、ご主人が言うには、丸鶏をヤメて鶏の挽肉にした、
肉を買ってきて... 続きを見る

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「海老入りラー油と溶き卵のつけ麺  900円」@麺屋KABOちゃんの写真RDBではまだレビューされていない限定を
食してきましたので先上げといきましょう。

今月に入ってからの提供のようですが、
<冷やし味噌油そば>と表題のメニューの
2品が出されています。
どちらにもご主人お手製のラー油が使われていて、
うかがった昨日は特にツイートがなかった
のですが「ラー... 続きを見る

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「しもふり中華そば 750円 + かき氷 (白桃) 700円」@麺屋KABOちゃんの写真あまりに美味しかったので、
興奮が覚めないうちに先上げといきましょう(笑)。

今年の夏はまだ「KABOちゃん」のかき氷を食べてないんだよな、
というのがずっと気にかかっていましたから半年ぶりにうかがったのですが。
まずお願いした醤油のデフォがまたまた進化を遂げていて
これはちょっとスゴイわ、と思わされたので... 続きを見る

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「味噌中華そば  850円」@麺屋KABOちゃんの写真一昨日のお昼は、北区の無化調店、2軒でいただいてきました。

「KABOちゃん」には12時40分の到着で、先客2、後客1。
前日の雪のおかげで味噌らーめんが食べたい気分になったので、
1年半ぶりの<味噌>をお目当ての訪問です。

<味噌>の内容は<しもふり>や<塩>ほど変わっていないそうですが、
いやいや、洗練の度合い... 続きを見る

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「カボ煮干しそば 750円 + かき氷 (クリスマス)700円」@麺屋KABOちゃんの写真さる28日は、駒込「KABOちゃん」の2015年最終営業日。
昨年と同じタイトルの、この日だけのメニューが50食限定で発売になりました。

この日は変則的な営業で、昼の部は正午から、夜の部は午後3時から。
<かき氷>も午後3時からの提供と告知されましたので、
そりゃあ一緒に狙わなくっちゃ、でしょう。
しかも、<かき氷>も年末限定... 続きを見る

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「しもふり中華そば  750円」@麺屋KABOちゃんの写真キリ番レビューの日に駒込に所用があるというのは、「KABOちゃん」で
食べてきなさい、というらーめんの神様の思し召しに違いありません。

というわけで、2か月ぶり19回目の訪問をしてきました。
24日の午後2時の到着で、先客1、後客4。
この日は前回とは違って、店内のBGMはビートルズに戻り、
丼の中の緑はカイワレに戻り、鶏チャ... 続きを見る

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「しもふり中華そば  750円」@麺屋KABOちゃんの写真一昨日は、40日ぶりの「KABOちゃん」で
4か月ぶりの<しもふり中華そば>をいただいてきました。

午前11時半の開店の5分前に到着で、シャッターズ4番手。
ちょっと遅れます、とご主人からアナウンスがあり、
5分遅れての開店です、後客4。
BGMが、慣れ親しんだビートルズからブルーノ・マーズに
変... 続きを見る

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「塩中華そば  750円」@麺屋KABOちゃんの写真今月の3日から麺が変更になったと、お店からの告知がありました。
22番から少し太くなって、やや平打ちの18番とのこと。
それはいただきにあがらなくっちゃ、でしょう。

一昨日のお昼11時40分の到着で、先客4、後客1。
「KABOちゃん」にうかがうのは約3か月ぶり。
<塩>をいただくのは、去年の7月末以来
ち... 続きを見る

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「しもふり中華そば 蔦の麺ヴァージョン 750円 + 杏みるく」@麺屋KABOちゃんの写真昨日は1か月ぶりの「KABOちゃん」でいただいてきました。

この日は完全に17時半から提供の<かき氷>がお目当て。
そしたら、なんと。
2訪問連続でゲリラ・コラボに遭遇できてしまったのです。
先月は東小金井「くじら食堂」さんの麺でいただいたのに続いて、
この日の夜営業は巣鴨の「蔦」さんの麺で15食程度が提供... 続きを見る

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「柿酢のつけ麺 (塩) くじら食堂の麺ヴァージョン  850円」@麺屋KABOちゃんの写真福岡からの友人を同伴しての一昨日の連食、
2軒目は駒込に行ってきました。

13時20分頃の到着で、先客5、後客1。
友人には<しもふり中華そば>を推薦して、私は、5種がある
レギュラーの中で唯一未食だった表題のメニューを注文です。

ご主人から、今日は「くじら食堂」の麺がありますけど、
と言ってい... 続きを見る

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