なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷製豆乳つけ麺900円」@桜台らぁ麺 美志満の写真2014.9.1
 美志満さんの夏恒例冷やし第二弾。第一弾は冷製のジュレ・ラーメンでしたが第二弾は冷やしつけ麺。この順番と内容は昨年と同じです。
 
 パネルの紹介文は次の通り。
 「冷製豆乳つけ麺900円 豆乳と美志満の塩ダレは相性が良いんです。
 割りスープはありませんが、冷奴でスープの変化を楽しんでください。
 ... 続きを見る

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 15件

「【限定】洋風白醤油らぁ麺800円」@桜台らぁ麺 美志満の写真2014.3.26
 美志満さんへ久々に。酔っ払い状態はいつものことでして申し訳ございません。
 今の限定は「洋風白醤油らぁ麺800円」。一日10食前後で4月中~下旬頃まで提供予定です」との案内があり。

 先客が女性一名だけで全然お客が来ない。女性が退席するとき「美味しいですよね~」と私がお声かけ。なんでお客がいないのか不思議だ。

 ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 15件

「【9月限定】キノコの醤油らぁ麺800円」@桜台らぁ麺 美志満の写真2013.10.12
 土曜の夕方から、江古田周辺で浴びるように酒を飲みまくるのが習慣でして。
 ひとしきり飲んでから「美志満」さんへ。
 酔っ払いでごめんなさい。

 今月の限定は「キノコの醤油らぁ麺800円」。
 限定麺情報を記載。
 「『塩味』を基本に限定麺を提供してきましたが、今回は『醤油味ベース』に... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 15件

「【限定?】冷やしつけ麺900円【試作品】8.21から提供開始」@桜台らぁ麺 美志満の写真2013.8.19
 「美志満」さんに夜の部お伺い。
 
 で、本日で「冷製らぁ麺」は終了となり、明日8.21から新作「冷やしつけ麺」の提供が始まります。

 美志満さん開店以来初めてのつけ麺です。ていうことで試食させていただきました。
 21日からのものと同じ仕様ですが、本番はドンブリをキンキンに冷やすとい... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 15件

「【限定】トマトの酸棘湯麺700円」@桜台らぁ麺 美志満の写真2013.6.15
 酔っ払って夜の部閉店間際に訪問。最後のお客。

 RDBに書くのも気まぐれなんですけど今回報告の意味を込めてレビュー。
 限定A・トマトの酸棘湯麺を券売機にて。

 *本日(6/15)から冷やしラーメンが始まっています。
 昨年ジュレを駆使した魚介系の旨みたっぷり&トッピングの数々の使用... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 15件

「美桜鶏塩ラーメン(試作)+味玉=800円」@桜台らぁ麺 美志満の写真2013.4.13
 美志満さんに先週に引き続きお顔出し。先週、開店一周年の記念メニュー出したいんだけどというお話をされてまして、(開店記念日の)5月8日は平日なんですよねと弱気のお言葉。それにその前が連休で材料の仕入れと保存を考えるとどうしようか、などというお話しが。

 本日伺うとその記念メニューの基本が整いつつあるとのことで試作をいただきました。美桜鶏を使った鶏... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 15件

「塩ワンタン麺900円」@桜台らぁ麺 美志満の写真2013.1.19
 美志満さんがそろそろ「味噌」始めているだろうとお伺い。

 しかし、限定変わらず牛脂のトマト麺のまま。えー、なんでえ?
模索中とか、でも長いでしょう。お一人で作られているのでメニューを増やすのは困難でしょうが。以前ピアノちゃんにバイトでお手伝いしてくださいとか言っていたし。

 しかし、美味さが半端ない鶏と魚介のコン... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 15件

「醤油らぁ麺(海老油)700円」@桜台らぁ麺 美志満の写真2012.10.30

 こういうのを書いたら良くないのかもしれませんが、合流したピアノちゃんと「美志満」さんで二人とも「醤油らぁ麺」を注文したら別の香味油を提供できますよとのことで。一つはいつもの牛油でもう一つはメニューに無い海老油を出せるとのこと。喜んでそれをおねだり。

 私が海老油。これは塩用の限定で考案されたとのことですが、まだ表には出ていないよう... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 15件

「【限定】牛脂を使った塩ラーメン800円」@桜台らぁ麺 美志満の写真今日夜の部すぐに伺ったところ「限定」の札が!!忙しいので限定はできませんという話でしたが。

 早速券売機で食券を購入。それ、さっき貼ったばかりですよということで、恐らく最初にこのメニューを頼んだ客でしょう。

 平日夜の部のみの限定が登場!

 牛脂を使った塩ラーメンとのことですが、魚介がふんだんに使われておりおまけにホールトマトが使わ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 15件

「魚介塩らーめん+味玉=800円」@桜台らぁ麺 美志満の写真6月に限定で出されていた時以来の同じメニューをいただきました。

前回のレビューはこちら。
http://ramendb.supleks.jp/review/714060.html

試行錯誤されており、まず初めの魚介インパクトが引いたように思います。
あと酒・味醂か、または帆立ダシの関係かややスー... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 15件