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今から四十年近く前になりますが川崎に住んでいたころ、
家が近所だったこともあり、よく食べに行きました。
当時は先代のご主人さんが店先で練炭火鉢でスープを
炊きだしていたのを思い出します。
今はその息子さん(?)がラーメンを作っていますが
先代のご主人さんが作っていた味と似てはいますが
違う味でした。
それでも時々近くに行った際は食べに行ってしまいます。
麺は細目のちぢれ麵でスープは鶏だし(+煮干し?)です。
昔の中華そばという気がします。
上ラーメンは大盛ラーメンです。
お酢を入れると... 続きを見る

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「上ラーメン 700円」@三栄ラーメンの写真地元ラーメン行脚その57
12日12時半頃訪問、先客4
この日は、川崎新町の住宅街で何気に発見してしまった
コチラに訪問です。
随分以前から営業してたみたいですがコチラの存在は
全く知りませんでした・・・川崎って広いねぇ~
等と思いながら、大盛でチャーシュウが3枚とお得なコチラを
注文し待つこと5分ほどでの提... 続きを見る

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