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2006年、私のラーメン行脚の最後を飾ったのは、金八家でした。
前回、油が多いと書いたのをすっかり忘れて、又普通にオーダー。
うーん、油が多い。もたれてしまった。
でも、スープの味は前回よりもやや良くなってたと思いました。
コクと風味が、家系の中ではかなり良い部類だと思います。
ただ今回は、麺がやや柔らかかった(固めでオーダー)のと、
ほうれん草が水っぽかったのが少しマイナスです。
好みは人それぞれなので、その方が好きという方もいらっしゃる
でしょうが・・・。

後、餃子は相変わらずおいしかった... 続きを見る

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 様々な家系を食べましたが、ココはおいしいと思います。
他の皆さんのご指摘にある「スープがぬるい」というのは感じません
でした。
特に特徴があるという感じはしませんが、個人的には油が多い気がし
ます。時間帯によってスープの風味が違う、との友人談もあり。
又食べに行って、改めて採点します。
 餃子はかなりおいしいと感じました。ポン酢が合う!

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