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「鶏と貝出汁のらーめん」@ら〜麺 楓の写真昨日の夜に約1年振りに訪店。
限定の鶏と貝出汁のらーめん?を注文しました。
今は亡き3号店の限定メニューを復活させたとのこと。
スープはやや鶏が強め。アッサリ系です。悪くないのですが卓上の特製七味を投入したら
単調な味になってしまった。
麺量は軽め、男性なら大盛で丁度いい。全粒粉入りのツルツルでコシのある自家製麺。
すだちが入っ... 続きを見る

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「隼みそラーメン」@ら〜麺 楓の写真2015.12.5に来店。
値段は880円と少し高いが冬季限定の表記のラーメンを注文。
具はチャーシュー、穂先メンマ、青ネギ。麺は通常よりやや太めの縮れ麺。
スープは魚介の効いた味噌で黒い味噌を混ぜると味が変わって美味しい。
クラッシュした胡桃が食感があって良いです。
卓上の特性スパイスとも相性が良いです。
完成度の高いラーメンでした。

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「秋限定煮干しラーメン」@ら〜麺 楓の写真2015.10.17の22時に来店、ほぼ満席でした。
表記のメニューを麺かためで注文。訳あり味玉は売り切れでした。
10分ほどで着丼。醤油ベースで煮干しが全面に押し出されていてザ・ニボシラーメンでした。
具はチャーシュー、メンマ、白ネギ(醤油ラーメンとは異なる)とベーシック。
スープ、麺とも抜群でしたが醤油ラーメンより+50円なのでコスパで-5点。

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