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「黒丼の味噌ラーメン 「702円」」@ラーメン&らーめん 一代元 埼玉伊奈店の写真先日は事らのお店に立寄りました。 
平日の夕方に店舗敷地内の駐車場に車を停めて入店。 
店員さんの『お好きな席にどうぞ』との声を受けて、カウンター席へ着座。 
そして、注文したメニューは「こってり黒の味噌ラーメン」です。 約1ヵ月前に一代元 東大宮店で「あっさり白の熟成とろ玉ラーメン」を頂いているので、此方では黒を頂く事にしました。 
尚、当日の入り状況は先... 続きを見る

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「つけ麺 塩粉節」@ラーメン&らーめん 一代元 埼玉伊奈店の写真11時


つけ麺 塩粉節(あつもり)


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の塩味。やや濁りがあり独特な風味

麺は、中太ストレート

トータル的に、個人的にはキレか深みがほしいな~
ごちそうさまでした

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埼玉を中心に展開しているラーメン・チェーン店です。
ですので、他の地域でも見かけるのですが、実際に訪問するのは今回が初めてです。
本部の縛りが緩いチェーン店なのでしょうか?
店舗に入ったときに、居酒屋の様な感じを受けました。
カウンターの天板の上にはボトル・キープの焼酎かずらりと並んでおり、先客の2人もキープしたボトルで飲んでいました。
場所的に近くに居酒屋さんのたぐいが無いので、ここがその役割を果たしているのかもしれません。

ここの店舗で気になったのは、メニューがクリアー・ファイルに入っているのですが、その中のメニューが... 続きを見る

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