なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「カムイ・シオユ (醤油)」@麺や 蒼 AOIの写真「麺や武蒼」の2号店。
2回目の訪問。

スープは醤油鶏清湯で動物系がベースになっていて、乾物・香味野菜・鮭節などを加えている。メニューはラーメンだが具材は別皿になっている。
麺は自家製の中細ストレート麺。
チャーシューはバラ・低温チャーシュー・炭火焼きチャーシュー・鶏チャーシューの中から1枚を選択。今回はバラにしたが味付けもし... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「ラーメン」@麺や 蒼 AOIの写真「麺や武蒼」の2号店。

スープは豚骨魚介に白味噌を合わせた濃厚スープ。
麺は平打ちの太麺でコシがありモチモチ。スープにもしっかり絡んでくれる。
チャーシューは柔らかく、メンマも味がしっかりとついていて美味しい。
あまり食べたことのない味噌ラーメンで美味しかったです。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件