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普通の味噌ラーメンです。
中華屋さんのラーメンみたいで特にインパクト無し。
ただし、ちゃんと作った感有り。

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長浜ラーメンで、ラーメンと替え玉を食べた後、
前の方の採点を見て、行ってみた。
前の方の評価にある「煮干」という言葉にひかれた。

醤油スープに、たぶん背脂が浮かんでいる。
具は、煮玉子半分、メンマ少しとチャーシュー1枚だった気がする。
麺は細ちぢれ。固めで注文。

スープの味は、普通の醤油スープ。
市販の醤油ラーメンと同程度。
直前に長浜ラーメンを食べていたのにもかかわらず、
味が薄く感じなかったから、
けっこうしっかりした味つけだと思う。
煮... 続きを見る

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煮干だしであっさり系。 麺は細ちぢれ麺。

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