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「まぜそば 並盛」@ラーメン 龍郎の写真茨城の有名店「活龍」の支店。

タレは少し辛さのある醤油ダレで辣油、スパイスが効いている。
麺は加水率が高めの太麺でモチモチしていて歯応えもある。
チャーシューは柔らかく味がしっかりついていて美味しい。
野菜もシャキシャキでした。

ごちそうさまでした。

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「豚ダブルラーメン 並盛」@ラーメン 龍郎の写真茨城の有名店「活龍」の支店。

スープは微乳化の豚骨醤油。カエシはやや甘めでアブラとのバランスが絶妙。ニンニクを混ぜるとパンチが効いて良いですね。
麺はストレートの中太麺でコシがありスープとの絡みは良い感じ。
チャーシューは厚くて大きい。味もしっかりついていて柔らかくて食べ応えあります。

ごちそうさまでした。

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