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2010年1月27日に来店。
今回は、白と魚介の組み合わせ。和風な味で魚介が全面に出てきていい味です。
麺とスープのバランスが良く厚木地区ではトップレベルのラーメンだと思います。
るーたんも50円とは思えない美味しさです。
暫く通って味のブレをみたいと思います。

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2009.12.9に来店。
囲ラーメン黒・豚骨+るーたん+のり+大盛り(800円)を注文。
いつのまにか、囲ラーメンが進化していました。黒と白があり白は白醤油で塩ベース、黒はコクのある醤油ベース。更にスープは魚介・豚骨・こってり・あっさりの4種類が選択できるシステム。麺は変わらず中太のちぢれ麺。
豚骨が強く、控え目に魚介が効いていていい味でした。ただ麺が少し軟かった。次回注文時は麺固めにします。

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75

金曜日午後20時入店。
他に2名の客。やはり他の客もつけ麺を食べていた。
つけ麺+るーたん+大盛りで750円を注文。
ラ-メンは中太麺だったがつけ麺は太麺。
ス-プはやや魚介が抑え気味。理由はス-プ割りに有った。
此方は、鯖節の効いた割りでこれを合わせるとなかなかいい味に成る。
但し、麺がやや柔らかい。もう少し固めでないと食べ終わり時はやや伸び気味。
あと大盛りだとス-プが薄まった。水切りももう少ししっかりするかザル盛りにしてほしいと思った。スープは後味が悪くないので合格点。麺はもう少し工夫が必要で-5点。

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囲ラーメン+ルータンを注文。
麺は中太にしました。(細、中太、太と選べる)ルータンは味玉です。
待ち時間は10分程。客は私以外は2名で囲つけ麺を食していました。
自家製麺ということで麺はコシがあってツルツルで美味しかった。
スープは魚介がメインで豚骨がブレンドしてある感じ。焦がし玉葱のタレの様なものが浮いていて味は悪くないです。
ただ、私には塩味が濃すぎました。次回は味薄めで頼んでみたいと思います。
量は普通でした。

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