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「特製中華そば (塩)」@中華そば 炎の写真2026/1/13

1月から濃い煮干しのスープにリニューアルをしています。開店当初に行った以来ですが、価格やトッピング、サイドメニューも変更されています。

麺は変わらずもちもちの太麺。
特製トッピングは、チャーシュー2種が2枚ずつ・うずら3つ・ワンタン2つ・メンマ・ねぎ。
形は変えながらも、開店当初と同じ... 続きを見る

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「特製中華そば 醤油 (たまねぎ抜き)」@中華そば 炎の写真2025/9/7

予定にはなかったのですが、塩が美味しすぎて醤油も連食してしまいました。
トッピングは塩と変わらず、素晴らしい出来上がりです。
スープも濃い醤油の味が染み渡り、丼の中のチャーシューは醤油と合わさった方が好みでした。

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「特製中華そば 塩 (たまねぎ抜き)」@中華そば 炎の写真2025/10/7

手揉みの太麺の歯ごたえがたまりません。粉感すぎず、もっちりと弾力のあるタイプです。
トッピングも卵焼き、メンマ、チャーシューに至るまで完璧です。味玉ではなく卵焼きなのが珍しいです。大根おろしと一緒にそのまま食べて口をさっぱりさせるのも良いです。
特製のチャーシューがとんでもなく美味しいので、ぜひ特... 続きを見る

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店舗情報

店名中華そば 炎
住所

〒192-0046 東京都八王子市明神町4-27-9

電話番号不明
営業時間[月~木]
11:00〜14:30
[金・土]
11:00〜14:30/17:30〜20:00
定休日日曜日、第1・3月曜日
座席カウンター12席
喫煙

禁煙

アクセス
駐車場

駐車場なし

オープン日2025年10月6日
メニュー
メニューの写真を見る

中華そば(醤油・塩)1200円
特製中華そば(醤油・塩)1600円

とろ肉丼 350円
ローストポーク丼 350円
白米 200円

備考
「中華そば 鴨福」セカンドブランド
コンセプトは
もちもち麺と炭火焼き
無化調、自家製麺
もちもち麺
イベリコ豚の吊るし焼き
TOKYOXを使用したスープ
水はRO水や水素アルカリイオン水など
素材ごとに使い分けます。
備長炭を使った炭火調理
鴨ではない新しい挑戦
この一杯に狂気を!
絶対に旨いと言わせたい本気を!
今出来ること詰め込みます!
外部リンク
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