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「香煎黒味噌」@竹麓輔商店 イオン名古屋ドーム前店の写真12/17訪問。

チェーン店です。
結構辛みもありましたが、味噌の甘味と合わさってなかなか
よかったです。
チャーシューは臭みあり。

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「特選海老味噌(チャーシュー)」@竹麓輔商店 イオン名古屋ドーム前店の写真注文品のスープは「海老エキスたっぷり」との記載がある。最初の一口は海老の風味が感じられたが、二口目からはほとんど感じられなくなった。味噌の味が強すぎて、海老の風味が押されてしまっている印象。黄色の細麺はコシというか、少し固めで粉っぽい感じ。チャーシューは薄目でパサつき感が強い。あとはもやし、刻みネギ、キクラゲがのる。北海道の月見町の水を使用とあるが、特に何かしらの特徴は感じられない。

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