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「味玉中華そば+半チャーシュー ¥950」@くり山の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/244703454?size=1024#content
東池の流れを汲む所謂豚魚スープは、動物系を前面に感じ、魚介が奥行きをアシスト。特に動物系由来の甘みが特徴的で、クセになる味わい。やや粘土質が高く、麺との絡み相性も上々。その麺は、つけ麺用とは仕様が異なり、中太縮れの形状で風味良い物。具はネギ... 続きを見る

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「辛つけ(特盛)」@くり山の写真1/7(土)16:00頃、今年初めての訪問。

スープ:昼の部の中濃タイプ。まず一口飲んで、美味い!!サラっとしてますが、魚介と動物の旨みが押し寄せてきます。
麺:自家製極太麺。ここの麺は特に好きですね。風味と食感が堪りません。麺だけでぐいぐい食べられます。いつものように、辛味や黒七味を加えて楽しみました。
具材:チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のり、味... 続きを見る

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「中華そば」@くり山の写真さて、コチラのお店も今日からスタートです!
午後1時頃、ママチャリッと訪問。外待ち20人! 凄いですね〜Σ(゚д゚lll)
券売機で食券を購入しますが、新型の特製は✖︎マークが付いています。゚(゚´ω`゚)゚。
仕方ないので、旧型の特製になるようにします。

1時間ぐらい待って、着席します。
助手の山田君に「... 続きを見る

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「煮干醤油蕎麦、追い玉×2」@くり山の写真12/31(土) 15:00頃訪問。20名以上の待ちに接続。
年内最終日、大晦日、煮干醤油蕎麦販売ということもあり、すごい行列。いつもより回転遅く、着丼まで2時間弱、さすがに寒かったですね。。

スープ:煮干しが効いた、粘度軽めの一杯。エグミもそこまで強くありません。以前より、動物系が弱くなり、あっさりとした印象。個人的には、もう少し動物系強めが好みです。
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「つけ麺中濃大盛(900円)+味玉(100円)」@くり山の写真2016.12.28(Wed)訪問

久しぶりの来店。特にお昼の中濃スープを食べるのは結構ご無沙汰。

この日はそこまでお腹空いてなかったし、中華蕎麦にしようかな〜、或いはつけ麺並盛にしておこうかな〜などと散々迷った挙句、結局いつものつけ麺大盛+味玉にしてしまいましたw
ちゃんとした魚介系つけ麺はしばらくだったので大分ほっしてい... 続きを見る

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「「限定」特製 煮干醬油蕎麦」@くり山の写真昨日のTwitterに「通常は休業ですが、煮干醬油蕎麦やります!」とあったので、仕事を午前中で終わりブーンと訪問。外待ち10人です!
時間は2時半なので、店内に「まだ、大丈夫ですか?ーと店主に聞いてみます。すると「大丈夫ですよ!」と。では、食券を購入して並びましょう!

店内に入ると、ほぼ3時。自分の後ろの方が最後でした。ラッキーですね〜\(^o^... 続きを見る

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「辛つけ(特盛)」@くり山の写真12/23(金)15:30頃訪問。

スープ:動物系と魚介系のバランスがよい旨み十分の一杯。色々食べても、やっぱりここのは好きですね。
麺:自家製極太麺。まずは麺だけ頂きます。めちゃくちゃ美味い!!小麦の風味が堪りませんね。辛味を加えると麺が引き立ちますし、黒七味との相性が好みです。
具材:チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、のり、味玉m(__)m。チャーシ... 続きを見る

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「あつもり」@くり山の写真2016年12月19日
動物と魚介のつけ汁はサラッとしたものでほどよい濃度でとてもうまいです。魚介の旨味は魚粉でわりと補われていてメインは動物のコクが出ているものになっています。麺は太麺でモチモチしていてまたうまいです。つけ汁との絡みもまあまあです。最後のスープ割もうまくさすがの一杯です。

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「つけ麺(あつもり)」@くり山の写真16/12/15の13:20ごろ訪問。外待ち4名、後客6名。
20分ほど待って着席できました。
こちらのお店は麺が非常においしかったです。
もっちりしていて、スープに非常にマッチしていました。
スープも完成度が高く、夜の濃厚も非常に気になりました。
トッピングのチャーシューはデフォルトで結構量が入っていて満足でした。
卓上調味料... 続きを見る

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「味玉つけ麺(900円)+大盛(100円)」@くり山の写真2016年12月12日(月)
19時27分到着
待ち10名、後客13名

今日は久しぶりに訪問。
あいにく外待ちが発生。以前は無かった券売機で味玉つけ麺(900円)+大盛(100円)を購入後、最後尾に並びました。
待つこと25分で中に入れ、5分に着丼。

具材は細切れのチャーシュー、メンマ... 続きを見る

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