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「つけそば(大盛)」@麺場 浜虎 横浜店の写真19/04/05の21時ごろ訪問。待ち6名、後客多数。
10分ほどの待ちで着席できました。
久しぶりの再訪ということでつけそばを注文しました。
トッピングのチャーシューは鶏ですが食べごたえがありました。
あたたかいともっと良かったと思います。
麺はやや固めでのど越しが良い感じでした。
スープは醤油感がやや強めです。
卓... 続きを見る

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「塩鶏そば880円」@麺場 浜虎 横浜店の写真さっぱりした塩ラーメンが食べたくなりました。
午後2時過ぎ、お客さんが結構入ってました、人気なんですね、若者中心の勢いがある雰囲気でお洒落な店内、ジャスミン茶が美味しくて初めから期待が高まります。

鶏塩そば880円
貝系が入ってるのかとも思いましたが、入ってないらしい、鶏ダシが程良く出て塩っぱめ、サラリとさっぱりスープ。
具は長い鶏肉、このお肉か... 続きを見る

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「春麺 浅利と牡蛎エキスの塩そば(柚子風味)+味玉 980円」@麺場 浜虎 横浜店の写真3月4日
14時過ぎに到着。雨模様だが、結構混雑しています。券売機で表題のメニューを購入。初訪問ですが、ついつい限定麺に。10分かからないで丼着。見た目から春らしい1品です。スープは貝の旨味がたっぷりで、塩味とのバランスがいいです。後からほんのり柚子の風味が口に残ります。おいしい!!麺は中の平打ち麺で、やや柔らか目ですが、適度にスープと絡んでいいですね。具材は春らしく浅利のむき身と菜の花... 続きを見る

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2月祝日昼来店。
3人程並んでいて、店に入った後も何人か並んでいてさすが人気店という印象。
おしゃれな店内に入り、セルフの水を飲もうかと思うと、まさかのジャスミンティー?(違うかもしれない(笑)そういう感じのしゃれた茶)で驚いた。
さて、肝心のラーメンであるが、かなりxo醤を使用したスープは強い醤油感があり、さらに鰹系の魚介風味も、がつんとくる。
麺はちぢれ麺でこのスープによく絡む。
肉は普通のチャーシューでなく、鶏が入っており、プリプリで美味しい。 
家系の多い横浜駅であるが、さっぱりしたラーメンが食べたい時に是非また行き... 続きを見る

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「活力醬そば(大)」@麺場 浜虎 横浜店の写真【訪問日:2月21日】

うつらうつら電車に揺られながら、次は横浜入り。
買い物ついでに、総本山を覗いたところ
超がつく大行列につき、敢え無く退散w
ならばと、此方で二杯目を頂く事にしました。
オーダーは、未食の味噌とも迷ったものの
胃腸が気持ちスッキリめな一杯を求め、表題メニューを選択。

昼只中... 続きを見る

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肉とシナチク、海苔などが具として乗っかっている醤油ラーメンでした。そうクドくなく油っこくないので、食べやすくて良い感じです。そんなに高くないですしね。

店内はノリのいい音楽がかかってましたが、好みじゃないとチトうるさいかも。そういやクラシックをかけてた店もあったなぁ。その辺はお店の色ですかね。

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「こく醤そば」@麺場 浜虎 横浜店の写真平日12時30分
若干の空席あり

本丸亭に向かうも15人くらいの行列。
ランチタイムには珍しく行列もなく、こちらに伺いました。
大盛り無料とのことですがヘタレの為普通でオーダー。
五分程度で御対麺です。
スープがかなり熱く、開幕ダッシュは火傷しそうです。
鰹のパンチが効いております。
中... 続きを見る

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「朝塩そば➕味玉」@麺場 浜虎 横浜店の写真平日08時30分頃 先客5名位

ランチタイムはよく並んでいますが、流石に朝は空いていました。
ラーメンはシンプルで朝から美味しく頂けました。

ごちそうさまでした。

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「コク鶏塩そば 大盛 +半熟味玉」@麺場 浜虎 横浜店の写真横浜駅から近く、飲み屋街の少し先にあるこちらのお店へ。

スープは塩ベースに鶏白湯がバランス良く合わさっている。鶏の旨味がしっかりと感じられます。
麺は中太縮れ麺で茹で加減はちょうど良く、スープに絡みます。麺は大盛無料なのもありがたいです。
味玉もしっかり半熟で美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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「こく醤(780円)」@麺場 浜虎 横浜店の写真数年ぶりに昼過ぎに来店。
平日だったので待ち時間2分ほどで席へ案内された。以前来た時は全部カウンター席だった気がするのだが、おそらく大規模リフォームされてテーブル席5、6個とカウンター一列になっていた。

お冷はセルフ。
後味スッキリのジャスミン茶?が入ってた。

席で待つこと10分ほどで麺着。
鶏のチャーシューと青菜... 続きを見る

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