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「あら炊き塩ラーメン大盛」@麺屋 海神の写真木曜日の昼。
昼時は階段まで列をなしていることが多いのですがこの日はすんなりと店内へ。

上品なスープと歯切れの良い麺の相性よし。
具材も美味いです。
途中、スープに柚子胡椒を加えて。

お店を出るといつもの行列でした。

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「あら炊き塩らーめん」@麺屋 海神の写真新宿東南口、麺屋海神にてビール飲みながらのラーメン。
今日は鮭のアラが無くて、クセもなく旨い!
日によって使うアラが違うので味も違う。
とはいえ、いつも旨いのだがね。
今日も旨かったです。
ごちそうさまでした。

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「あら炊き塩らぁめん+三陸わかめ+味玉」@麺屋 海神の写真はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

前に行ったお店です。
昼時13時位に到着、階段待ち1名で程なく入店〜!
階段待ちの間に注文していたのは、
(あら炊き塩らぁめん+味玉+三陸わかめ)です!^ ^
で、着席後ワクワク待ち数分で... 続きを見る

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「あら炊き塩らあめん+鶏つくね+海老つみれ」@麺屋 海神の写真80:基準点
±0:約5年ぶり約5回目の訪問。with 5年間、訪問を夢見てた後輩
+2:淡さと濃さを併せ持つ魚も本望のスープ
+1:軟骨入り鶏つくねが美味
+1:練りこまれた海老が美味
+1:小麦香る麺
+1:柚子胡椒で劇的変化

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「あら炊き塩らあめん830円(大盛無料)」@麺屋 海神の写真9/4(月)16時20分頃先客0後客6
この日は公休~♪
久々に終わりのないスパコンお勧め店攻略へw
ほんとは入谷の煮干のお店にと思ったのですがあっけなく寝坊(笑)
JR新宿駅東南口出てすぐのコチラへ初訪問です。

オープン10分前に到着し、定刻通りオープン。
※オープン時間が店舗情報と違っていたの... 続きを見る

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「あら炊き塩らぁめん 焼きおにぎり付き」@麺屋 海神の写真新宿で昼時、課題店の此方のお店に伺いました。
魚のあらを日変えりで出汁にする、和食のテイストですね。
この日の魚種は憶えていませんが、素晴らしい旨味でした。
何が凄いかって超淡麗系の塩ですが、今まで食したスープとは違い正に和食の造り。
旨味、甘味が奥深く繊細なのに美味しさが半端ない!
極細麺は、繊細なスープにバッチリ、ツルツルしていて旨い... 続きを見る

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「あら炊き塩らあめん」@麺屋 海神の写真店は、雑居ビルの2階にあります。カウンター5のテーブル席がいくつか。元気の良い店員のおばちゃんが仕切っています。壁には、その日つかったアラの種類が張り出されており、大盛り無料。スープは魚のいやな感じの味わいは無く、あっさりしておいしかったです。麺は、大盛りだとすこしスープを含んでもっさりする感じでした。機会あれば、再訪したいですね。

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「あら炊き塩らあめん」@麺屋 海神の写真ずっと行きたかった海神さんに初訪
並ばずすぐに入れて7分程で着丼

透き通ったスープ
盛り付けもシンプルで美しい

スープは出汁が本当に素晴らしい
めちゃくちゃ美味しい

麺をあっさりスープにバッチリの麺で言うことなし
具も美味しく、また来訪したいです

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「あら炊き辛塩らあめん大盛」@麺屋 海神の写真店までは、凄く狭い階段を上るんですね。

店へ入ると元気で明るいお姉さんの声に誘われて、店奥のカウンターに着席。

ありゃ!ここは塩ラーメンの店だったんですね。何かをどこかで取り違えたみたい。

前から気になっていた店だから、良いっちゃいいんだけど。メニュー見て、辛に魅かれて表記を注文。

待っている間、隣に... 続きを見る

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「あら炊き塩ラーメン」@麺屋 海神の写真昨晩伺いました。
普通に入れたんですが、帰りには階段の下まで行列でいっぱいになっておりやした。
あっさりした味に強い魚介出汁のパンチが最高でし。
サービスで麺大盛りにしてくれた。お腹も満足のボリューム。
しかし、その大盛りが仇になってしまった。あっさりしている分飽きが来てしまうのだ。
半分食べたら柚子胡椒をもらうといいかも。今回... 続きを見る

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