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「あら炊き塩らあめん+鶏つくね+海老つみれ」@麺屋 海神の写真80:基準点
±0:約5年ぶり約5回目の訪問。with 5年間、訪問を夢見てた後輩
+2:淡さと濃さを併せ持つ魚も本望のスープ
+1:軟骨入り鶏つくねが美味
+1:練りこまれた海老が美味
+1:小麦香る麺
+1:柚子胡椒で劇的変化

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「あら炊き塩らあめん830円(大盛無料)」@麺屋 海神の写真9/4(月)16時20分頃先客0後客6
この日は公休~♪
久々に終わりのないスパコンお勧め店攻略へw
ほんとは入谷の煮干のお店にと思ったのですがあっけなく寝坊(笑)
JR新宿駅東南口出てすぐのコチラへ初訪問です。

オープン10分前に到着し、定刻通りオープン。
※オープン時間が店舗情報と違っていたの... 続きを見る

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「あら炊き塩らぁめん 焼きおにぎり付き」@麺屋 海神の写真新宿で昼時、課題店の此方のお店に伺いました。
魚のあらを日変えりで出汁にする、和食のテイストですね。
この日の魚種は憶えていませんが、素晴らしい旨味でした。
何が凄いかって超淡麗系の塩ですが、今まで食したスープとは違い正に和食の造り。
旨味、甘味が奥深く繊細なのに美味しさが半端ない!
極細麺は、繊細なスープにバッチリ、ツルツルしていて旨い... 続きを見る

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「あら炊き塩らあめん」@麺屋 海神の写真店は、雑居ビルの2階にあります。カウンター5のテーブル席がいくつか。元気の良い店員のおばちゃんが仕切っています。壁には、その日つかったアラの種類が張り出されており、大盛り無料。スープは魚のいやな感じの味わいは無く、あっさりしておいしかったです。麺は、大盛りだとすこしスープを含んでもっさりする感じでした。機会あれば、再訪したいですね。

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「あら炊き塩らあめん」@麺屋 海神の写真ずっと行きたかった海神さんに初訪
並ばずすぐに入れて7分程で着丼

透き通ったスープ
盛り付けもシンプルで美しい

スープは出汁が本当に素晴らしい
めちゃくちゃ美味しい

麺をあっさりスープにバッチリの麺で言うことなし
具も美味しく、また来訪したいです

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「あら炊き辛塩らあめん大盛」@麺屋 海神の写真店までは、凄く狭い階段を上るんですね。

店へ入ると元気で明るいお姉さんの声に誘われて、店奥のカウンターに着席。

ありゃ!ここは塩ラーメンの店だったんですね。何かをどこかで取り違えたみたい。

前から気になっていた店だから、良いっちゃいいんだけど。メニュー見て、辛に魅かれて表記を注文。

待っている間、隣に... 続きを見る

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「あら炊き塩ラーメン」@麺屋 海神の写真昨晩伺いました。
普通に入れたんですが、帰りには階段の下まで行列でいっぱいになっておりやした。
あっさりした味に強い魚介出汁のパンチが最高でし。
サービスで麺大盛りにしてくれた。お腹も満足のボリューム。
しかし、その大盛りが仇になってしまった。あっさりしている分飽きが来てしまうのだ。
半分食べたら柚子胡椒をもらうといいかも。今回... 続きを見る

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「あら炊き塩らあめん830円」@麺屋 海神の写真2017年97杯目。

昨年に中野に系列店ができたものの、なんか新宿店ほど旨さを感じないので改めて新宿店に行ってみた。

スープ、エビのつみれはやっぱ旨いが、スープと麺の絡みは大きな違いは感じなかった。

ちょっと自分の好みが変わっちゃった感じなのかもしれません。

ごちそうさまでした。

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「あら炊き塩らあめん 大盛」@麺屋 海神の写真鮮魚のアラでとったあっさりスープ。
油も少なめで、全く重くない。
中細麺はシコッとした歯応えがあり、
旨味もしっかり感じられるタイプ。
魚のすり身の団子が優しくて良い。
このラーメンにはチャーシューより合いますね。

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何年ぶりでしょうか。久々に行ってきました。
婚カツ友と新宿で落ち合ってご飯、何処に行こうかと考えたのですが、さくっとラーメンでもと、そう思い駅からも近いのでこちらに行ってきました。

今回は辛いのを頂きました。最初はうーんと思ったのですが、食べてるうちにありだなぁと思えてしまいました。

おいしく頂きました。
ご馳走様でした。

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