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「特製 手揉み中華蕎麦〈醤油〉」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真台風19号関東へ接近中。
時折 雨がパラっとチラつきますが、まだ曇りが続きそうな天気。これなら行列もそんなでもないだろうと予想。
仕事をサクッと終わらせ、チャリでダッシュで琥珀さんへ。(※駐輪は店舗前のスペースへ)

13時ちょっと前、外待ち10名へ接続。
なんだ。。。普通に並んでましたわ…。


今週は、2... 続きを見る

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「鶏としじみの塩つけ麺+ローストポーク丼」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真令和の超新星店に、10:50 シャッター ポール


皆さん 11:00に目掛けて来る感じですね。11:00を過ぎた頃に一気に行列ができました。
開店11:30に外待ち10名くらいだったような。


今回のお目当ては、第二弾 夏の限定つけ麺「鶏としじみの塩つけ麺」と、ずっと気になってた「ロ... 続きを見る

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「鶏魚貝の淡麗つけ麺〈醤油〉特製」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真昼過ぎ自転車で訪問。店舗の前の指定スペースへ駐輪です。
汗だくで 外待ち2名へ接続。


本日は夏の限定麺、鶏魚貝の淡麗つけ麺〈醤油〉特製(1050)で。「限定麺C」食券を購入。
今日は藤澤五月選手不在のようです。代わりの女性選手に食券を渡します。


おーっと!これは!全粒粉入りの麺ですかね?モチ... 続きを見る

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「宍道湖しじみ中華蕎麦<塩> + 吊るし焼きバラ丼」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真13時頃 外待ち3名に接続。


宍道湖しじみ中華蕎麦(800)+吊るし焼きバラ丼(350)の食券をポチり、今日も藤澤五月選手に渡します。


やっぱり塩も美味しいですねー
γGTPの数値が3桁いっちゃってるカラダに、オルニチンが染み渡ります。
そして今日は以... 続きを見る

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「特製 中華蕎麦<醤油>」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真13:50外待ち7名に接続。

前回に訪問した時には、外待ち用の丸椅子2〜3個だけだったのに、来てみてビックリ。ベンチ椅子を置いてくれてます。
計6〜7名は座って待てちゃいます。こういう配慮って嬉しいですよねー


特製 地鶏としじみの中華蕎麦 醤油(1050)の食券を... 続きを見る

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「特製 中華蕎麦<塩>」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真島根の穴道湖といえばシジミ。
そのシジミを売りにした麺屋が開店したとの情報を麺友から入手!

13時前 外待ち9名に接続。
常時15~20名くらいの行列と聞いていたので、タイミング良くてラッキー。

カウンター6席の3ロット対応なので回転はやや遅目。着丼まで30分くらい掛かりました。

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