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「特製ワンタン塩煮干し中華そば+ビール」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真相変わらずキレイなビジュアル。
ごちゃっと盛られたものよりも、美味く感じますが、難点は麺がくっついてダマになってしまうんですよね。私は見て楽しんだ後、丼の中に泳がせます。
先日の醤油と比べると塩の方が好みかな。
似たような塩ラーメンは他所でも食べる事は出来ますがコチラのスッキリ&コクのある塩スープは煮干しの効かせ具合が絶妙で頭一つ抜けてる印象。ごちそうさまで... 続きを見る

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「焼豚ワンタン中華そば+ビール+おつまみ焼豚」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真ラーメン屋らしからぬ外観、足を踏み入れるとこれまたバーのようなカウンターが。
ユニークなのが寿司職人のパフォーマンスよろしく、麺を盛り付けるところを客に見せつけるような作りになっているところ。自信の現れなんでしょう。
まずはビールと焼豚。最初の一杯を注いでくれるサービスがあるのですね。焼豚は味噌ダレ?っぽいもので味付けしてくれます。
ビールの進み具合も見てくれているの... 続きを見る

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