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  • 黄生姜と鶏出汁のこの上ないバランス。生姜にここまでハマるとは思わなかった。。。
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  • 生姜が旨い
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  • 塩生姜ラーメンの鶏清湯ベースのスープは生姜の風味に負ける事なく逆に旨味を引き出す感じ。塩で生姜の風味を楽しめるなんて。麺は菅野製麺所さんの中細スト麺で適度な歯応え。鶏チャーはホロホロで旨し。
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