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「Wマシたすろうラーメン きまのせ」@信州麺屋 きまはち商店の写真ガッツリと食べたくこれに、贅沢にきまのせ(チャーシュー2枚、味玉1個、海苔1枚)ぜトッピング。増しのビジュアル。茹でたもやし、キャベツの野菜、そこにほぐし肉の山、スープに浮く背脂、刻みニンニク、トッピングした具材もガッツリ。スープから、背脂のラード的な旨みがしっかり味わえる、その後に醤油のかえしの味がしっかりと来る、そして豚骨のなんとも言えない旨み、そこにニンニクも効いて来る。モシャモシャと野菜を... 続きを見る

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「醤油豚骨 きまのせ 大盛」@きまはち商店の写真夜も食事に。食券システムで、間違えて大盛。混雑時でやってもーた。スープは豚骨なのだがあっさり、油もなく、食べやすい。が、ちょっと物足りない。麺は太麺、少し平たく、茹で加減もよく食感は良い。卵は普通のゆで玉子。そこにほうれん草、ネギ。チャーシューは極薄いのが4枚。味が良い。厚みが欲しいかなー。安定性のあるラーメンで美味しくいただきました。

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