なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「らぁ麺 ¥800(替玉+¥100、金目鯛茶漬け¥200)」@らぁ麺 鳳仙花の写真2018/12/06
ベース:塩
出汁:金目鯛のアラ
麺:細、角、ストレート
具:ねぎ、玉ねぎ、穂先メンマ、チャーシュー(低温調理)、金目鯛のほぐし身

新宿駅周辺でお店をチョイス。金目鯛のアラを出汁にしているとのことで是非食してみたいと思い、こちらで決定!はやし田さんと同じ系列なんですね。さらに期待が膨らみます(๑•̀ㅂ•́)... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「らぁ麺(醤油変更)」@らぁ麺 鳳仙花の写真夕方6時に友達と待ち合わせ
待ちなしで入店👍

わー⁉️醤油あるじゃん
前回潮の私は迷わず醤油
そして前回心残りの鯛茶漬けもオーダー!

忘れてはいけない一言
「麺半分でお願いします」☝️

エプロンもらって準備万端
は... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「らぁ麺(醤油変更)」@らぁ麺 鳳仙花の写真前回の塩も美味しかったけど、醤油もめちゃめちゃ美味しいです!
はやし田畑正直あまり好きじゃないので、系列店のこちらあまり期待しすぎてなかったんですが、マジ美味しい

鯛も効かせすぎず絶妙なバランスを保ってます
で、この麺なんすか!
マジ美味しい!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「【限定】芳醇鱧出汁らぁ麺 800円」@らぁ麺 鳳仙花の写真12.1(土)11:25 新宿の鳳仙花さんで鱧の限定が提供されるとのことで再訪。開店5分くらい前に行くと、既に4人の方が並んでいたので接続。その後もお客も増えていき、帰るときには満席+外待ちが発生してました。定刻にオープンし、券売機にて限定とビールの食券を購入です。そして、ビールを飲みながら待機していると数分後に着丼です。なお、最初デフォメニューのらぁ麺が提供されたので違いますと伝えると、少し厨房... 続きを見る

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

「味玉芳醇鱧出汁らぁ麺」@らぁ麺 鳳仙花の写真12月1日訪問。
スープ…鱧の出汁がどんな感じかわからなかったんですが、メニュー名のとおり出汁はしっかり効いていて香りも良く、美味しいですね。塩分は丁度いい塩梅で、油分も適度な感じでした(8.8/10点)。
麺…麺は全粒粉の細麺で、食感を感じつつ風味が良くて単体で美味しい麺ですね。ただ少し麺の方が強すぎる感じで、スープとの相性はもう一歩ですね(8.1/10点)。
具材... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「らぁ麺 800円」@らぁ麺 鳳仙花の写真11月26日16:20 人生初のサバゲーの後、連食でずっと来たかったこちらへ

こんな時間なので先客0後2

食券を購入して三人男性の厨房の方へ

3分ほどで提供されました😲

スープはかなり金目鯛の出しが出ている池袋の店よりも味わい深く、こちらの方が並ぶお店でしょ✋と言いたくな... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件
80

「らぁ麺」@らぁ麺 鳳仙花の写真鯛のアラ出汁スープはこれまで何軒か食してきたけど、私の好みはまさにここです!
初めて鯛スープで美味しいと思いました!
鯛と鶏白湯の合わせスープが絶品です!
これは美味いです!!
一気食いです

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「らぁ麺」@らぁ麺 鳳仙花の写真寺尾親方の髪型を真似しようと思ってます。
どうも、さぴおです。

新宿の格安居酒屋→100円寿司→バー
〆のラーメンです。

日曜日で21時以降も開いていて、歌舞伎町から近いこちらへとやってきました。
らぁ麺を選択。4人で訪問したのですが席の関係で2:2で分かれることに。
そのあ... 続きを見る

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

「金目鯛スープに炙り真鯛を加えた二段仕込みの醤油らぁ麺 800円」@らぁ麺 鳳仙花の写真らぁ麺 鳳仙花@新宿 限定 金目鯛スープに炙り真鯛を加えた二段仕込みの醤油らぁ麺 800円
鳳仙花の第一弾はデフォのスープに鯛を足したもの。鯛の効果か金目鯛のみより優しくアッサリした仕上がりで食べやすい。つけ麺に似たデフォよりやや太めな平打ち麺は適度にコシがありアッサリした風味の鮮魚スープに適度な主張をもたらす。好みにもよるが他との差別化と言う意味ではデフォの濃厚な脂の乗った金目鯛のみ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「らぁ麺」@らぁ麺 鳳仙花の写真新宿歌舞伎町 とにかくこちらの店舗は外観から高級感が光ります 店内もかなり綺麗 調べるとこちらの売りは金目鯛などのアラを使った濃厚スープ ラーメンは盛り付け違えど1種類 オーダーはラーメン¥800 待ち客も無く3分程で到着 透き通るスープから漂う食欲そそる鯛出汁の香り では一口 ゆうだけあるね確かに濃厚美味しい鯛出汁 麺細ストレート 何か練り込まれて粒が見えるが全粒粉とのこと 豚肩ロースの柔らかレ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件