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「ワンタン塩そば」@RAMEN ブリキの木こりの写真未食の塩を頂きに再訪することにしました。
ニンニク醤油がレギュラーメニュー(券売機左上)になっていて迷ったけれど、表題(880円)を発注。

少し待たされ提供。
先ずはスープから…
塩分控えめの塩タレ。カドは全くなくまろやか。
脂はサラサラ。
出汁には鶏・豚・牛骨を使っているみたいなんだけど、はっ... 続きを見る

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「生姜醤油そば」@RAMEN ブリキの木こりの写真2018年8月4日、2回目の訪問です。今回はデフォルトの表題(750円)を発注しました。
前回同様、心暖まる接客がイイですね~

程なく提供。
生姜の香り…

スッキリした醤油タレに、見た目、艶のある植物性のようなサラリとした油。
牛骨はわかりませんでしたが、軽い甘みを感じる飲みやすく上品なスープで... 続きを見る

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「にんにく醤油(限定)」@RAMEN ブリキの木こりの写真2018年6月9日(土曜日)、11時ちょっと過ぎ、店内はほぼ満席。
初訪問です。
初訪ならデフォルトのメニューでしょう。

けれど、1日に10杯程度しか出せないっう、表題(750円) 【限定】メニューが気になってしまい、思わず券売機右下の『限定750ボタン』をポチっと購入してお願いしました。

厨房では、醤油タレや脂を丁寧に丼へ... 続きを見る

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