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「台湾まぜそば(マッスル麺) 830円」@つけめんや 泉の写真9月16日(祝)、限定のマッスル麺がまもなく終了と聞いて、台湾まぜそばを頂きに伺いました。マスターとお弟子さんの2オペです。
マッスル麺とは、動物性タンパクを麺に練りこんであると言う、林製麺さんの商品。こちらのお店では、夏の間の限定として提供されてます。

チケット提出して「マッスル麺」を口頭リクエスト。ものの5分で着丼しました。それでは頂きましょ... 続きを見る

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「(限定) 冷やし台湾まぜそば 880円」@つけめんや 泉の写真8月6日(火)、ディナータイムに伺いました。狙いは限定のこちら。Twitterで存在は知っていたのですが、念願叶っての初食です。
券売機でチケット購入して注文から、10分程度を要して着丼しました。

見た目はまんま台湾まぜそばですが、丼はキンキンに冷えています。台湾ミンチには、半透明のジュレがたんまり乗っています。このジュレがキラキラしていて綺麗ですね。
ジ... 続きを見る

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「麻辣汁なし坦々麺 冷盛 880円」@つけめんや 泉の写真以前も食べたことのある汁なし坦々麺の、冷やしバージョンとなります。このモッチモチの太麺が頂きたくて、先日マグロの冷やしラーメン(限定)を頂いたばかりなのに、またまた伺いました。
太麺だけに少々茹で時間を要し、注文から10分程度で着丼しました。

麺顔は熱盛と同じ。極太麺とその上に乗る万能ネギが印象的。それでは頂きます。

うーん、やはり麺が美味い!... 続きを見る

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「(限定) 冷やしラーメン「鮪」880円」@つけめんや 泉の写真この土日の2日間限定で、マグロの冷やしラーメンが頂けると聞いて伺いました。
開店直後に伺いましたが、10席あるカウンターは既にほぼ満席。繁盛してます。入口近くの券売機でチケット購入して注文から、8分程度で着丼しました。

透き通ったスープの下にはストレートの細麺。トッピングのマグロ刺しとキュウリが目を引きます。それでは頂きまーす。

まずはスープを... 続きを見る

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「麻辣汁なし坦々麺 880円」@つけめんや 泉の写真こちらの店で極太平打ち麺の汁なし坦々を出していると知り、平日ディナータイムに伺いました。カウンターのみ10席ほどの、こぢんまりしたお店です。大将のワンオペ。注文から10分ほどを要して着丼しました。

丼一面を万能ネギが埋めつくします。あら大人しげな麺顔。
それでは入念に混ぜ混ぜして、頂きまーす。

うん、美味い!ひと口目で確信します。しっかりとした... 続きを見る

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「濃厚魚介つけ麺 780円」@つけめんや 泉の写真入口は狭いですが、店内はウッディで清潔な雰囲気。券売機でチケット購入し、着席から10分程度で着丼です。

スープがグツグツ煮立ってます。見るからにアツアツ。レンゲで掬ってひと口頂くと・・・、うーんトロットロ!カレーのように粘度のある、濃い濃いスープです。ちょい辛味を感じますが、マイルドで柔らかく、優しいスープです。

麺はお約束の太麺で、モチモチしててうどん... 続きを見る

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