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「北海道山椒うま辛味噌ラーメン」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真店名が変更になったことを考えると、鬼金棒に近いのかと想像したが、全くの別物。辛いと言うよりも旨味が強い。それと、食べた印象は良い意味でカップラーメン。スープ、麺とも、これまでで一番カップぽい。


 スープは、ビックリするくらい旨味が強い。これが、化調のカップラーメンを思い出させるのだろう。みそラーメンの中でも、これだけ旨味が前に出るのは珍しい。一方、辛さは意外に控え... 続きを見る

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「北海道山椒旨辛味噌ラーメン+モヤシ 激辛 750円」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真水曜日 11時30分 先客3名 後客2名。カウンター7名位で店内は満席です。寒空の中、暖を求め激辛を注文。カラシビと言う能書き通り、辛さ痺れとも満足の行くレベルです。スープには旨味、コクもあり完飲です。中太縮れ麺やモヤシが、スープとの相性も良くどんどん口に入って行きます。箸休めにデフォルトで入っている煮卵も嬉しいですね。特に美味いと感じるのが、チャーシューの代わりに入っている、牛スジ肉です。辛い... 続きを見る

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「北海道山椒うま辛味噌ラーメン(激辛)」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真仕事柄新橋のラーメンは多々戴きますが
この地には所謂激辛ラーメンがほぼありません。

そんな中以前に戴いたこれはそこそこの出来栄え、
単品700円というコスパも充分納得出来る一品です。

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「北海道山椒うま辛味噌ラーメン」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真2018年10月24日

表面が赤いスープはピリ辛の味噌らーめんに仕上げています。辛さは選択することができ今回は普通にしました。ピリ辛スープはあまり旨味を感じず味噌っぽさもあまりありません。山椒もはじめはあまり入っておらずあまり痺れを感じず卓上の山椒で調整できます。麺は中太縮れ麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューのかわりに牛スジの煮込みが入っていて甘く柔らかくてうまい... 続きを見る

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「北海道味噌ラーメン(¥700)」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真©カラシビ?

以前は「北海道カラシビ味噌ラーメン 辛幻」と言う屋号だったのですが、現在は「北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻」となったのは、どこぞのお店からクレーム入ったんですかね? カラシビって商標登録されているんでしょうか...(汗)

と言うことで、曰く付きでメニューの名前も変わってしまった1杯はスルーして、本日は「北海道味噌ラーメン」を頂くことにし... 続きを見る

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「混ぜそば」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真前回ラーメンを食べてトータルの満足度が高かったので
今回は汁なしの方を選択。

まずやっぱり旨いのが甘めの味付けの牛すじの煮込み。

麺ともあうがサービスのライスとも相性がいい。
麺はやや柔らかめの平たい麺。
汁なしの為、
麺の良しあしがわかってしまうので欲を言えばもう... 続きを見る

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「北海道山椒うま辛味噌ラーメン+マーボー丼セット」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真久しぶりの新橋 博多天神の横をふと見ると何やら新しいお店が出来ていました。早速チャレンジです。店外に券売機があり、何となくお得セットを押していました。辛さを聞かれて「辛口」でお願いし、ほぼ5分程度で到着しました。マーボー丼はミニではなく小ぶりな一人前、本題のラーメンはトッピングがなかなか新橋のサラリーマンには嬉しいのではないでしょうか?玉子1個&煮込んだ牛すじなどがこんもりと盛られている姿は頼もし... 続きを見る

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「北海道山椒うま辛味噌ラーメン」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真カラシビと某有名店を彷彿とさせる店名で気になっていた店。
行ってみると大人の事情か微妙に変更になってました。

このお店の最大の特徴はコストパフォーマンスかな。

激辛系のシビカラでごはんがサービスでおかわり自由。
さらに具には玉子一個分と煮込み牛すじが乗って700円。

これは凄い。

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「混ぜそば「辛口」:700円」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真2017.09.30(土)曇り 初訪問 11:03入店 先客0 後客0 11:09着丼

気になった新店を訪問。
店外の券売機で「混ぜそば」の食券を購入。
中国系の店員さん2名で切り盛り。
食券を渡すと辛さを聞かれ「辛口」でお願いしました。
卓上には粉山椒のみ完備。
ほぼ完成時に「温泉卵... 続きを見る

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「山椒うま辛味噌ラーメン¥700」@北海道山椒うま辛味噌ラーメン 辛幻の写真2017/9/20(水) 14:20

新橋のランチタイムはNEWオープンのお店へ。
以前は担担麺のお店でしたが今回はカラシビ味噌ラーメンです。
ネット上では「カラシビ」とついてますが北海道???
神田のカラシビ「鬼金棒」さんとは全く関連のないオリジナル商品みたいです。
お店に到着すると、... 続きを見る

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