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「豚骨醤油ラーメン(チャーシュー相盛り)780円+400円」@さんじの写真19時前に入店。
席は満席で4人ほど待ちがありました。

正方形に近い形の店内で10人前後ギュッと詰められて待機。

椅子が硬くて足が痛かった…。

注文したのは豚骨醤油ラーメン
トッピングにチャーシュー盛り。

登場まで20分ほどかかった。
混んでたから仕方ない。

スープから飲もうとしたが、あまりに美味しそうなのでまず鶏チャーシューから頂きました。これがまた絶品で口の中であっさりと溶けていきました。

そして豚の方も。まるで牛肉のたたきを食べているかのようなレア感、そしてジューシー。
チャーシューの常識を覆されました。

スープの方は、とろみがかった濃厚スープ。
豚骨醤油と謳っていながらも鶏の風味がかなり目立ちました。その後豚の旨味が追いかけてくるような感じです。
なので、嫌な油っぽさは全くないです。

醤油ダレの主張が少し強めでしたが、僕は好きです。

麺はポキポキ食感。
いわゆる豚骨ラーメンの細麺。こちらに関してはまぁ普通に美味しいかなと。

完まくして、ごちそうさまでした。

底の方は流石にしょっぱくて、舌がピリピリしました。
でも美味しかった。

あのチャーシューの為だけにでも、もう一度行きたいです。

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