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「ネギ味噌ラーメン」@くるまやラーメン 塩尻店の写真空港に遊びに行って、帰宅時に子供のリクエストでラーメンに。くるまやが良いと言うので、初となる塩尻店に。やはり定番商品のネギ味噌を。店によって若干の違いがある。味噌の旨みと、圧力鍋で煮られたスープの濃くが合わさり、やはり旨い。他店に比べて背油の振りが少量で脂身を感じさせない。コッテリあっさりと言えばいいのかな?脂身が多いのが好きな人は、これは物足りないかも。麺は太縮れ麺。歯ごたえと味がのり旨い。辛ネギも良い食感と、程よい辛さ。やはり、くるまやのこの味は鉄板だなぁ♪ (でも店と調理の人により若干差が出るラーメンですから、あしからず)

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

こちらの「くるまや」、チョイと濃口の味噌スープがなかなかイイんですね。
昼限定のサービスチャーシューもお得だし。
しかしながらあまり突撃機会が無いのが残念です、、、

チャーチル・クロコダイル | 2016年5月5日 21:13

こんばんは。そーなんです。お会計時に気が付いて。失敗したと。くるまや さんは店、シフトにもより、奥が深いですね。

隊長の雑魚さん | 2016年5月5日 21:46