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「特製らーめん(塩)」@らーめんなが田 その二の写真12:50頃 訪問
仕事の途中に少し遠回りしてランチで訪問。
初訪問です。

醤油と塩を選択できるが、今日は塩を選択。
入り口での前払い制です。

麺はストレートの中細麺。
かたすぎず、歯応えが残るちょうどいい加減。
スープは鶏のコクしっかりの清湯塩系。
具はチャーシュー、鶏肉、半味玉、メンマ、のり、カイワレ、ねぎなど。
鶏を中心とした動物系のコクと塩のバランスがとてもよく、飲むほどにおいしくなるスープ。
旨味が凝縮されていて、すぐまた食べたくなる一杯でした。

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