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このレビューは移転前のものです。

「らー麺 680円」@九段 斑鳩の写真2015.Feb.05 21:04
超久しぶりの訪問。
初めて食べた時は衝撃を受けたのを今でも思い出す。あれから何年ぶりか、10年は軽く経っているかなぁ…。それ以来2、3度は足を運び今に至るがいつの間にかお店もリニューアルされており小洒落た感が出ておりますw

らー麺の食券を購入しカウンターへ。
カウンター下にはティッシュもたくさん置いてあり素晴らしいサービス。もちろん接客も良いです。
先客12、後客2、混んでいます。いや此処はいつも混んでいます…当然ですねw

節系+豚骨で粘度ある、ちょいドロ系スープ、油は多め。
あ〜懐かしい…この味です!塩分も丁度良く節系の割には臭みも無く、かといって豚骨も抑えてあり上品でマイルドなWスープ。

麺は中太で緩いウェーブ。加水率の高いチュルチュル麺でみずみずしさがあります。茹で加減はもちろんカタめ。麺は昔と変わらず揺るがないものがありますね。

チャーシューはシットリ調でややカタメの脂のあるタイプ。少し酸味が効いているかな。
スープはほぼ完飲。懐かしい、昔を思い出させるラー食となりました。
これが680円で食べられるなんて幸せです。ラーメン1杯で人をここまで幸せに出来るなんて、ラーメンとは本当に凄い料理だと改めて思いました。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~♪

ウッマそ~!これは絶対に俺の好きなタイプです♪(求愛宣言じゃないですよ~)
以前に仕事で九段下をしょっちゅう使っていましたが、完全に見落としていたな~((T_T))もったいなか~
いや、一度通りかかったけど行列にめげて他店に流れた気が…
もったいなか~((T_T))

人類兼麺類 | 2015年5月3日 16:39

やっぱりデフォですよね。。。
ナンダカンダ旨そうです。
少し前の東京駅に居た、
自分に教えてあげたいっす。

二三郎 | 2015年5月3日 21:34

Mさん、コメントありがとうございます。

いま、見たらなんか移転したようで今月の15日オープンだとか…。
また行かにゃあ…。
ここは、生きているうちに1度は食べたほうがいいですよw

小鳩 | 2015年7月13日 01:05

二三さん、コメントありがとうございます。

東京駅の方も何度か食べたことありますが、なんかこっちの方が好きな私です。
やはり、昔からの有名店は接客にしても目を見張る所がありますが、昔は接客は割と普通だったんですよね〜。元気のあるユルさって感じの店だったのを懐かしく思います。

小鳩 | 2015年7月13日 01:12