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「青森煮干し中華そば」@Fine Tuned Ramen with Music Bee Hiveの写真2014/5/14訪問

先日KJ7さんのレビューを拝見したところ、こちらで青森煮干しが提供されているとの情報を小耳に挟んだので、昼だけの営業だしいつ行くかな?と考えてみましたが、特に思い浮かばなかったので勢いで訪問。

12時40分過ぎに到着すると先客10人ちょっとでしたが、元々が違う業態のお店なので座る席もあり、カウンターに空席有りだったので待ちなしで着席。

【スープ】
青森という響きからも煮干しは効いてます。提供時からニボな香りがやってくる清湯で、いざ一口飲んでみるとニボ。エグミもある?そして、微かな・・・も?青森系をあまり食べた経験が無いのですが、予想外にニボってる感じがイイです。

【麺】
かんすいを使っていない、もちっとした感じのある中細麺。好みで言えばパツン系も捨てがたいのですが、これはこれでイイ感じです。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵半分。お値段的なところは気になりますが、まぁ、シンプルさをウリにしていると思えば・・・。見た目上、海苔でもあれば良かったかも。

この煮干しは特に限定という感じではなく、他の鶏白湯や豚骨と同様にデフォのようでしたが、先頭に記載されている様子から推しなんだろうなぁ~と思いながら完食。

食後、ちょいと小走り気味で駅まで歩いてみたところ、地味に汗が止まらなく・・・。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

三食さん、こんばんは。
こちらはキャパがありますので使いやすいですよね。
鶏白湯はもうひとつ好みからハズれていたのですが、
この青森は試してみようかなあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月21日 18:34

こんばんは。

私も青森は食べたことないです…

あらけん | 2014年5月21日 23:14

こんばんは。
こちらはかなりご無沙汰しちゃってます。
池袋「長尾」が閉店してしまった今、
青森煮干しがいただける貴重なお店かも知れませんね。
三食さんオススメの青森煮干しは、どこ?

Bee Hiveは千葉にあった頃1度だけ訪問した事があります。
今まで都内に進出してきてから行こうと思うも・・
なんか千葉のあった頃のイメージが強く最終的にはスルーしちゃうんですよ^^;
しかし、ここで青森煮干ですか~限定で無いようですね。
でもBee Hiveが青森って・・なんかピンときませんなw

右京(終了) | 2014年5月22日 09:51

行かれましたねー。
味玉じゃないですが、半分付いてるのはいいですね。
家がすぐならすぐ行けるんですがねーーw

まるまる(°…°) | 2014年5月22日 10:31

こんばんわ~

コチラには行ってみたいと思ってるンですよ!

しかし、最近はどこでも煮干があるンですねぇ~w

たく☆(摂生中) | 2014年5月22日 19:13

> masa@連食さん

ども~
鶏白湯はお好みではなかったんですね。
この煮干は機会があれば試してみて下さい♪

一日三食ラーメンminimal | 2014年5月22日 22:34

> あらけんさん

どもです。
青森煮干は通算3軒目でした。
謎の青森居酒屋、長尾中華そば、そしてこちら。
長尾が一番良かった気がします♪

一日三食ラーメンminimal | 2014年5月22日 22:37

> まいけるさん

ども~
長尾さんが閉店した今、青森煮干はこちらになりそうな気がします。
他のお店については勉強不足なんだと思いますが(汗)

一日三食ラーメンminimal | 2014年5月22日 22:40

> 右京さん

どもです。
千葉にあった頃に訪問されていたんですね。
自分はこちらが初めてでした。
しかし、こちらで青森煮干の登場は驚いて早々に行ってしまいました(笑)

一日三食ラーメンminimal | 2014年5月22日 22:42

> まるまるさん

ども~
これが味玉だったら面白かったですね。
なかなか行きづらい所ですが。

一日三食ラーメンminimal | 2014年5月22日 22:48

> たくさん

どもです。
ホントに煮干のお店は増えましたねぇ~
意外なお店でも見つけましたし。
また捜索の旅に出てみようかなぁ~

一日三食ラーメンminimal | 2014年5月22日 22:49

こんばんは~遅コメ失礼します。
行かれましたか。さすが煮干しに敏感に反応されますね。僕も再訪しようと思っているのですが、なかなか行けないんですよね。
海苔はぜひほしいところですね。

KJ7 | 2014年5月26日 01:56

> KJ7さん

ども~
さっそく行っちゃいました(笑)
確かに海苔があってもイイですね。
ちょっと寂しい感じもあったので。

一日三食ラーメンminimal | 2014年5月26日 13:10