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「塩そば 650円」@麺屋 むじゃきの写真本日は水戸市までやって参りましたよ♪
水戸市といえばつくば市に次ぐラーメン激戦区でしょうか?
1軒目はそんな中でも一際人気の高いコチラをチョイスさせていただきました。
事前情報では開店30分前には行列が出来るとの事でしたが難なくポールをゲットw
行列が出来始めたのは開店20分前くらいだったかな?言わずと知れた繁盛店でございます。
まずは表に貼られたメニューを拝見。

【メニュー】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201401120613030cb.jpg
あっさり系・濃厚系・汁なし系・つけめん系の4本立て。
やはり屋号の付いた濃厚系が人気なのでしょうか?
開店5分前になりますとお若い男性店員さんが出て来られ、人数とメニューを確認。
定刻に暖簾が出され入店です。

入口右手に設置された券売機にて、店員さんに先程告げた食券を購入。
店内は割と小ぢんまりとしており、店員さんは4名体制での切り盛り。
キョロキョロしておりますと間髪いれずに着丼となりました。

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140112062539723.jpg
鶏を軸とした動物系がふくよかに感じられ、魚介系さらには貝類の風味が追随し正に芳醇な仕上がり。
塩ダレは角がなく円やかに主張し、鶏油によるコクや適度な甘さがプラスされ美味しさに拍車をかけている印象。
ひと口啜った瞬間から顔がにやけてしまうほどの美味しさに思わず脱帽。

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201401120632447fe.jpg
麺は加水率低めの自家製細ストレート麺。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ、パッツパツの歯切れの良さは特筆。
滑らかな啜り心地はもちろんの事、小麦の風味も豊かに感じられ個人的にはかなりツボ。

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140112065651a7b.jpg
チャーシュー2枚載せられコチラはバラのロールタイプ。
片面が炙られ香ばしい風味伴い、やや肉感を残した食感。
    http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201401120706144e6.jpg
鶏チャーシューは低温調理されたモノで、鶏特有の臭みもなく秀逸な出来栄え。
    http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201401120709107f8.jpg
メンマは穂先タイプ。
味付けも程好く単品で頂きたいくらい美味。

いや~、非常に美味しかったです!
味はもちろんの事650円とは思えない程のCPの高さ。
兎にも角にもご近所の方が羨ましい限りです。
再訪必須!

ご馳走様でした。

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