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「塩(塩らー麺) 650円」@らー麺 塩やの写真先日、伺いました。

夕方六時前。

先客、一名。

カウンターのみの店内。

お冷を持ってきてくれたおばちゃんに上記をオーダー。
店主は別にいました。

五分弱で着丼。

なかなか旨そうな一杯じゃないですか。綺麗な盛り付けですね。
では実食。

スープには表面にそれなりに油は浮いてます。
良い塩梅のスープですね。
飲みやすいです。
塩は、、、ムーの塩、モンゴル岩塩、粟国の塩を使われているようです。
塩」に拘りを感じますね。
幾分ですが、どこからかバターの味と香りがします。

麺は、玉子麺?モチモチで美味しく、このスープにとても合います。良いじゃないですか。

トッピングは、チャーシュー、白髪ネギ、ゆでもやし、メンマ、のり、カイワレ大根、糸トウガラシ。ですかね?スープに浮かんでいたみじん切りの野菜はキャベツでしょうか?定かではありません。

チャーシューは自家製ではなさそうですが旨かったです。ただ、ちょっと脂身が多かったですね。

スープは最初は良い塩梅に思えてたんですが、食べ進めていくうちに、ちょっと物足りなさを感じました。

しかし、優しい塩で麺との相性も良く、大変美味しかったです。

完飲完食で退店。

御馳走様でした。
近くに行った際にはまた伺いたいですね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

スマイルさん、おはようございます。

島根の塩も旨そうですね。
画像を見たら食べたくなりましたよ^^

赤城山 | 2013年10月12日 09:56

赤城山さん、いつもコメント有り難うございます。

島根はレビューされている方が少ないので他にもたくさん旨いお店があるんじゃないかな~と思いますね。
旨かったですよ。
機会があったら伺ってみて下さいね。

スマイル | 2013年10月12日 20:13