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久しぶりの訪問
今日は4月としては肌寒かったので、ツケ麺ではなく汁系、それも以前は無かった鶏ダシ中華そばを食べました。
塩ベースかな?とも思ったのですが、昔ながらの中華そばで、非常にあっさりスッキリ、でも鶏の旨みが出ているスープでした。
メンマとチャーシュー、のり、味玉、刻みねぎと、王道のラーメンでした。
細麺ストレートは固めにゆでられていて、すっきりした味わいと非常にマッチしています。
ぜひまた食べたい一品です。

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