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「きのこの油そば」@京華園の写真SRIDE-眼鏡さんのレビューでぜひ食べたくなってチャリっとこちらへ。
狭い道なので店の前にはチャリは停めにくいが、向いのコインパーキングの脇に停めるスペースあり。
土曜日13:00訪問。先客ゼロ・後客2名。ご夫婦でギョーザの下ごしらえ中にお邪魔した。

油そばを頂きに来たのだが、店の前の看板に「きまぐれメニュー」として首題のメニューがあり、同じ油そばなのでこちらに変更。

6分ほどで配膳。おおっ!予想外のビジュアル。
改めてSRIDE-眼鏡さんのレビューの写真と比べると、細切りチャーシュー・細切り人参・キュウリ・うずらの代わりに茸の山。
生のレタスが目にうれしい。

スープ:量は多からず少なからず。温度も高め。醤油がかなり前面に。この味はどこかで・・・
具:茸の山は「しめじ」「エリンギ」「椎茸」「まいたけ」を甘辛く炒めたもの。これをレタスの上にのせてある。スープの中にニラ。
麺:細麺わずかにウェーブ。かなり柔らかめ。限界ギリギリ。

総評:スープの味は思いだした。とある食堂の「焼きビーフン」の味と同じ。それだけ普通の油そばの味と異なる。
このメニューだけは油そばの基本である「マゼマゼ」せずに上から食べていった。こうすると味の変化が出来て美味しい。
「マゼマゼ」してしまうと数分でガーっと掻きこんで終わってしまう。まぁそれも楽しみ方の一つだとは思うが。

店内には「パクチーが入荷しました。お好みの方は声をかけて」などの表示もある。小さいお店ながらアイデアをいろいろ出してきそうな予感。
なかなか良いお店を教えていただきました。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

atomさんこんばんわ!

こちらの油そばも変わっていますね。肉なしだし。
他の調理麺もヒネリがありそうで気になります。

SRIDE-眼鏡 | 2012年10月27日 19:23

SRIDE-眼鏡さん こんばんは

いつもオマケでしかない中華スープもなかなか美味しかった。
ラーメン系にも期待が膨らみます。

今度はパイコーにしようかな?

atom | 2012年10月27日 21:04