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「五目チャーハン 630円」@龍王 本店の写真日曜の14時半に到着。自分とってビッグイベントの前に以前から興味深かったこちらに来店。いつも並んでいる印象があったが、この時間も3人待っていた。それでも5分後一斉に入店し、そのメンバーの一人と相席に。感謝麺のサンマーメンにもそそられたが、メニュービジュアルと違うとがっかりするので、予定通り掲題のメニューをオーダー。食べるまでアクシデントがあったが、店員さんには冷静に対応していただいた。

出てきた一皿はスープと同時に提供され、いろいろな具材が雑然と載っていた。ビジュアル的にはどうかと思うが、通常のチャーハンにプラス50円でこの具材だとお得ではなかろうか。食べてみると、パラパラとした食感に適度に出汁系の味わいがあって美味しい!塩味が薄めなのが意外であるが、それがライスや具材の存在を出している。ライスは軟らかくなっておらず、炒め加減がGOOD。スープと併せて食べて味わいが引き立っている。量的には価格を考えると妥当なところである。具材は細かくなったチャーシュー・グリーンピース・玉子・ねぎに、調理されることなく後載せされた紅ずわいがに・なると・イカ・エビ・うずら。チャーシューの味は濃いめで、それがライスに移っていて美味しさが見えている。後載せ具材も美味しく、紅すわいがにはほぐしてライスと絡めて食べると美味しい。うずらは塩味で、これも美味しいと思った。

具材が後載せで五目チャーハンと謳っている個性的な一皿であるが、提供スピードと具材の種類の多さを考えるとこれもアリかなと思え、以前はこれにスライスされたチャーシューが載っていたが、原材料コストの関係でカットしたのだろうか。パラパラ感と塩分に頼っていない味わいが特徴的で、豊富な具材で味わいに厚みを出しているチャーハンだと思った。次回来ることがあれば、麺類でいこうかと思う。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

流星さん、こんにちは。

こちらでは何回か麺のレビューは上げたことがありますが、
炒飯は未でした。

>具材が後載せで五目チャーハン
これはちょっと面白いですね。でも、レビューにもあるように、あの店だと
こういうスタイルの炒飯のほうが捌きやすいのでしょうね。

ぬこ@横浜 | 2019年10月13日 11:14

ぬこ@横浜様

こんにちは!コメントありがとうございます。

>こういうスタイルの炒飯のほうが捌きやすい

仰る通りです。
オーダーの捌きやすさでこの五目チャーハンが創られたと察しました。
一度、是非!

では、またです!

流星 | 2019年10月14日 11:21