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「まぐろらーめん·中落ち軍艦」@すし屋のらーめん 吉祥の写真ひょんな事から思い出したBM店。向かっていたお店をキャンセルして、ベントレーのナビを再セットしスターティン! 相変わらずのバカナビは「裏道優先で案内をスタートします」とばかりに、車幅いっぱいのぐねぐね道を進み店前に到着しました。
店外の券売機で決め打ちの表題を見ると970円+300円。パーキング400円として合計1670円。年金受給してるだとか、生活保護受けてるだとか嘘ぶいてる髭の赤いジジイより困窮してる私にとっては清水の舞台から飛び降りるようなもの。勇気を振り絞り、振るえる手でポッ、ポッチーっと。
入店すると清潔感のあるL字カウンターのみの小さなお店。正に板さんとも言うべき方のワンオペ。入ってすぐにラーメン店らしからぬ鮮魚の匂いに包まれた訳は、厨房中にうず高く積まれたアラやカマの匂いだと分かりました。
ポンポンっと寿司を握る音の後に麺を湯切りする音がして、同時に着丼しました。当然シースーからいただきます。天然本マグロの中落ちがたっぷり乗せられている軍艦は、普段食べているインチキ油増しネギトロとは違いあっさりしていながらも旨味に満たされています。さて本題のらーめんです。醤油色が濃く甘味が強めですね。出汁感はかなり控えめです。板さんに伺ったところ、マグロのアラ、野菜、昆布等乾物のみを使用しているとのとこでした。蘊蓄には鰹を使っていると書かれていましたが風味は感じられず、板さんがマグロのみとおっしゃるので間違いないでしょう。物足りなさを感じた食べ始めでしたが、進むにつれ出汁の旨味がじゅわーっと染みて来ます。細目の麺は無カンスイということですが、しっかりした腰も、プルプル感も問題なしの旨さです。メインディッシュとも言えるマグロのカマチャーのまったりとした歯に絡み付くような美味しさにほノックアウトされました。カマは鰤の方が好きだったのですが、目から鱗の感動です。らーめんに合う筈も無いと思っていた寿司も、この組み合わせだからこそ最高のパフォーマンスを発揮してくるたのでしょう。竹岡ラーメンとアジフライの組合わせより5000倍良いかも(笑)

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
ソースラーメンを食べに行った次の日、
友達からここにも行けば良かったのにと言われました(笑)
寿司はおススメのようですね、胃袋に余裕があれば食べてみます♪

銀あんどプー | 2019年10月2日 18:42

こんばんは。行かれましたね!
かなり、ほんわか・しっとりな印象だったようですね。
ワタシが食べたまぜそばは、かなり濃いめな味付けでしたが。
・・・竹岡式とアジフライもいいですけどね。ニコニコさん♪

あたと_13号 | 2019年10月2日 20:15

こんばんは!行かれましたね!
このお店だけは本気で行ってみたいです!いつか・・・(^^)
中落ち美味そう!

みずみず | 2019年10月2日 21:50

こんばんは(*^^*)

お、高評価ですね。
この辺りに営業先があって、通りすがりに
ショザイチだけ確認してます。

としくん | 2019年10月2日 22:49

こんにちは
自分は生保受給者じゃないですが、色々訳あって生活困窮者です(笑)
ここは近いけど行ってません、が、レポ見て行きたくなりました。
偶には奮発して高いけど美味しい物を頂くのもアリだと思いますよ。
安いだけがラーメンではないので、でも偶にしか行けませんけどね(^^;

がく | 2019年10月3日 13:59

こんばんは❗
ここ先日、テレビで観ました。
なので、マークしてます(^-^)
店主は、本当は寿司主体で行きたい
らしいですが…世の中、難しいらしいです。

あひる会長 | 2019年10月3日 19:43