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「白だし醤油ら〜麺(平打ち手もみ麺)¥650」@ら~麺 安至の写真天候の回復した土曜日、連れから前週行ったばかりの茅ヶ崎のふるカフェへ行きたいとのリクエストが。
お土産で買っていった隣接のパン屋の味が忘れられないらしく、どうしてもと懇願されます…
そこまで言うならと、昼ラーに付き合う条件でOKすることに。

帰路の途中で、向かったのはコチラ。
何人かの麺友さんの高評価に心惹かれ、初訪問を果たします。

13時半頃到着すると、先客は1名。
奥の小上がりに陣取る前に、券売機で白だし醤油平打ち手もみ麺の食券を購入します。
連れは、煮干し醤油ら〜麺をライ麦入りストレート麺で。

5分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、一見塩かと思わせるビジュアル。
名古屋コーチンの出汁に、広島産の特選白だし醤油を合わせているとのことです。
レンゲで啜るとまろやかさが前面に感じられ、微かに嫌味のない甘みさえ感じられてとってもウマ〜イ!

麺は中太の平打ちで、量は140gくらいかな?
自家製の手揉み麺かと思いましたが、先達のレビューによると菅野製麺から仕入れているとのことです。
弾力のあるシコシコの食感で、スープの旨味をしっかりと吸い込みコッチを選んで正解でしたヨ(^^)/~~~

具は刻みネギ,ホーレンソウ,メンマにチャーシュー。
ホーレンソウは、よく茹でられているのか全く臭みがありません。
穂先タイプのメンマは、シナコリの歯応え。
豚肩ロースのチャーは色鮮やかなピンク色で、レアならではの風味が素晴らしい♪
ついさっきふるカフェでブランチしたばかりなので、固形物は完食しましたがスープを飲み干すのは控えました。

なお連れの頼んだ煮干し醤油ら〜麺は、ニボの風味が感じられるものの苦味やエグミは皆無。
ライ麦入りストレート麺との相性も抜群で、好みに合っていたようです。

夏季限定ですがつけ麺の小もあるみたいなんで、連食には最適のお店だと思います。

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
良い感じの淡麗清湯でそそられます👍
スープたっぷりは嬉しいけど、麺が少なっ (笑)
女性向きかな(^з^)-☆

ラーするガッチャマン | 2019年10月7日 19:04

こんばんは
余程美味しいパンだったんですね〜
再度食べれて喜んでる事でしょう
麺も選べるんですね!
選んだ麺も正解だった様ですね!

キング | 2019年10月7日 19:34

こんばんは~
ここ行きたいんですよね~✨
何よりも、相模原までまた行きたくなるパン屋が気になります!

銀あんどプー | 2019年10月7日 19:58

忘れられないほどのパンが気になりまーす😅
知らないお店だと思ったら、相模原市ですか!
遠い昔に行ったことあるような🤔

NORTH | 2019年10月7日 20:48

こんばんは(*^^*)

茅ヶ崎にパンを買いに?
何とセレブな時間の使い方!
相模原は生まれ育った町なんですが、
まだまだ未訪の良店だらけです。

としくん | 2019年10月7日 21:54

こんばんは!

ココは↑のお方のレポで夏の家族旅行帰りに狙ってたんですが、子供達からの回転寿司攻勢に叶わず😭
やっぱ行っとけば良かったー😭😭

ふるカフェのブランチ後の、
良きデザートにもなった様ですね。

奥様が切望なさったパン屋も気になります。

おゆ・Sometimes | 2019年10月7日 22:42

こんばんは。
そうとうパンが美味しかったんですね(๑´ڡ`๑)
交換条件とはいえこちらに行けて美味しいラーメン食べれて良かったですね!

ヒデ | 2019年10月7日 23:13

こんばんは&祝コメありがとうございました☆
2週連続で同じカフェとは余程パンが美味しかったみたいですね!こちらとしさんのレポを見てから気になっているので、いずれ遠征で行ってみたいです!チャンスがあればパンもセットで♪

poti | 2019年10月7日 23:32

naoさん,どうもです。
ここは信じられないほど安くて美味しい店ですよね。
大台納得です。

RAMENOID(時々) | 2019年10月8日 05:49

おはようございます^^
パン屋さんが気になりますね。
こちらは移転前に伺って店内連食しました。
いいお店ですよね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年10月8日 06:56

こんにちは。
大台突破の旨さですか。
平均点も高くてとても気になりますね~

kamepi- | 2019年10月8日 07:01

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

ここは相模原で最も再訪したい店です。移転リニューアル前に白醤油を食べていて
抜群にうまかった記憶があるので、naoさんのスコアも納得です。
こちらでは漆黒を食べましたが、そちらも甲乙つけがたくお勧めです。

なまえ | 2019年10月8日 07:18

こんばんは!
>昼ラーに付き合う条件でOKすることに。
これがあるなら関東外でも私もOKすると思います(笑)
平打ち手もみ麺がバッチシだったみたいですね(*^^*)
シンプルながら洗練された味のようで、しかもハイコスパ、最高じゃないですか~♪

塩対応 | 2019年10月9日 03:44