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「生姜塩そば+ワンタン」@煮干しつけ麺 宮元の写真8/22(木) 14:30頃に訪問。

スープは、かなり生姜強めな仕上がり。
さらっとしていたので、ほぼアニマルオフと思われる。

自家製麺の方は、茹で加減ジャストで安定。
もちっとした食感がたまらない。

トッピングはいつもどおりのものに、
最近店主がはまっているというワンタンを追加。
挽き肉の餡たっぷりめで美味。

ワンタンはしばらく提供しそうなので、
生姜醤油や煮干し系とも合わせてみたい。

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