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「中華そば(中) 800円」@中華そば まるきの写真何年か振りに訪問。店主と若い店員さんの二人体制です。開店と同時に入店したので先客は一人、並びなしでした。
定番の中華そばを注文。しばらくテレビを見ていると銀色のトレーに乗った丼が到着。
スープを一口飲めば煮干しの風味が口いっぱいに広がります。わずかに煮干しの粉が浮いたクリアな醤油スープはザラつきは一切なく、あっさりとしながらもコクのある一杯。煮干しの風味が染み渡る絶品のスープです。
まさにシンプルを地で行くようなラーメンで、具材はネギ、ほうれん草、メンマ、小ぶりのチャーシューのみ。少々寂しい気がするのは否めませんが、スープを飲み干せばそんなことは正直どうでもよくなる一杯でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
そうなんです。具材オマケです。
スープと麺で食わせるラーメンこそ本物ではないでしょうかww

トンゴ氏投薬中 | 2019年8月15日 22:52

トンゴさん、こんばんは。具材少ないですよね、ここは笑。ただやっぱりスープは絶品です。

SLIME-KUN | 2019年8月26日 09:45