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「【限定】ブラック 830円」@中華蕎麦 みうらの写真ご結婚おめでとうございます!

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8月上旬の夜に訪問。
先外待ち客2名、後客10名。

令和元年8月8日にご入籍した、
お二人で切り盛りするこちらへ。
汗を掻くので、ブラックでの
塩分補給を体が求めます。

少し待って店内へ。
入って左側に券売機が有り。

おめでとうございます。と声かけをしつつ、
券売機右端のこちらをポチッとな。

替え玉は3種類。
煮干ししょうゆ、花椒 1玉200円,ハーフ150円
トムヤムクン 1玉300円,ハーフ250円也。
トムヤククン狙いで、
替え玉と味玉の食券をポチリ。

少し後ろの待ち席でウェイティング。
店内は新婚ご夫婦での切り盛り。
少し蒸します。

少しして、セルフのお冷や持ちつつ、
カウンター席へ。
そして、着ラー。
それではスープから。
油のコクにたまり醤油の塩気と旨味、
魚介に動物系の下支えも感じられ、
ブラックペッパーもピリリ。
たまり醤油はそんなに
ショッパくはなく、グビグビ。
出汁はカエシにマスクされてますが、
程好い厚みのあるスープです。

次に麺を。
麺は低加水の細ストレート麺。
スープを束になって拾い、
パツバツな食感。
麺の味わいは上等で、
スープとの相性も良好です。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、味玉、
メンマ、海苔、ネギ、
ブラックペッパーです。
チャーシューは外側が
カリカリでブラペも。
肉の旨味も十分です。
味玉は黄身が薄味で、
口中をリフレッシュしてくれます。
メンマはコリコリで食感良好。
海苔は麺に巻いてパクリ。
ネギもこのラーメンによく合います。

半分を過ぎた所でお願いした替え玉が到着。
お前なんか滅茶苦茶にしてやる~!
りりさんと同じ
トムヤムクンペーストをご使用と思える味わい。
美味しいです。
残ったスープに浸すと、
トムヤムの風味が逃げていく代わりに
塩分でショッパにも。
別々に食べて飲んで、食べて。

あっという間に完食。
ご結婚おめでとうございます。
採点は末広がり+3。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです!
応援したくなるお店ですね。
お店もご夫婦にとっても末広がりで
ありますように<(_ _)>

ラーするガッチャマン | 2019年8月14日 13:52

うわぁ~

ブラック好きなだけにコレはそそわれますよ~♪
店主さんご夫婦はご結婚されたばかりなんですね!!
おめでとうございます!
コレからも益々繁盛されますように!!

バスの運転手 | 2019年8月14日 22:42