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「特製濃厚マゼソバ 950円」@千葉房総 麺のマルタイの写真8月12日(祝)、無理矢理用事を作って、やって来ました木更津!早速マルタイさんで麺活です。
いつもと同じ、元気いい挨拶。清潔な店内。そして独特なBGM。気持ちのいい空間です。

てきぱきとした手さばきで、程なくして着丼。ほわんといい匂いのする、大好物のまぜそばです。それでは頂きます。

やはり麺が美味い!強ウェーブでコシが強めのの手揉み麺は、クチビルをちゅるんとすり抜け、舌の上でにゅるりんと踊り、喉の奥でプルプルン!と身悶えしながら、胃袋に落ちて行きます。この麺が大好物なのですよ。
こちらでこのまぜそばを知って、ワタシは汁なしの世界にハマって行ったわけですが、未だにこの一杯は最高だと思います。実に美味いまぜそばです。

チャーシューは鶏と豚が2枚ずつ。前は鶏が美味いと思いましたが、今回は豚チャーに舌を巻きました。程よくトロトロでなんとも美味い。調理の仕方を変えましたかね?

スープは醤油ベースですが、出汁感と共に適度に濃くて美味いです。今回も卓上のあおさ油をやや多めに振りかけて頂きましたが、なんとも絶品なスープになって行きます。これまた好みだなー。他にも色んな油が置いてありますので、あおさ油以外も試してみなくちゃいけませんね。
麺を完食後にスープが残ってますので、あろうことか丼を持ち上げてごくごくと完飲しました。そのくらい美味い!

麺が美味い。スープが美味い。そして接客も元気が良くて・気が利いていて気持ちいい。個人的には、こちらのお店は木更津の宝だと思いますね。近くに来るたび、また寄りたいと思います。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

あぁ!こちらでもまぜそば食べる名古屋人!やはり煮干でしょうが!
こちらまだ未訪問なんですよね。行ってみたいです。

昭和のBecky! | 2019年8月17日 12:28

おっと、お帰りなさいの高得点!
調味料オイル全種類入れて下さい笑笑

トンゴ氏投薬中 | 2019年8月17日 13:05

どうも~

おぉ、こちらのまぜそば美味しそうですね!
木更津方面は行ってみたいお店沢山なんですが、中々遠くて…
次回遠征時狙ってみます♪

ペンギン軍曹 | 2019年8月17日 13:13

遠くても忘れられない味・・良いものですね!

みずみず | 2019年8月17日 13:22

Beckyさんこんにちは。
これも煮干ですよ。醤油強めですけど。それの濃厚。
ここのまぜそばは、ほんとに好きなんです。美味い。
また木更津に行く機会があれば、寄っていきたいです。

あたと_13号 | 2019年8月17日 13:45

トンゴさんこんにちは。
調味料オイル、あおさが美味いのよ。
なかなか他のに行く勇気が出なくて・・・。

あたと_13号 | 2019年8月17日 13:46

ペンギンさんこんにちは。
木更津方面、美味い店がたくさんありますよ。
もし竹岡とか勝タンとか狙いでなければ、
是非こちらを攻めてみてください♪

あたと_13号 | 2019年8月17日 13:47

みずみずさんこんにちは。
はい、この一杯で、ワタシはまぜそばマニアになりました。
まさに記念の一杯なんです(^_^)w

あたと_13号 | 2019年8月17日 13:48

久しぶりの思い出の一杯、よかったね。
また帰っておいで。

すてぞー | 2019年8月17日 14:25

すてぞーさんこんにちは。
ごくまれになんですが、木更津エリアに行けそうなんです。
その度ごとに、この辺りのお店に出没したいと思います。

あたと_13号 | 2019年8月17日 15:44

おかえりなさーい!随分と高得点!いろんなオイルがあるのが気になりますな、行ってみたい!蘇我より南ってなかなか行けないんですよねぇ...運転できないから。

mo(半麺) | 2019年8月17日 16:07

こんにちは
超高評価ですね!かなり遠方だけど機会があれば行きたい

そうくん | 2019年8月17日 16:27

moさんこんにちは。
こちらの汁なしは美味いと思います。オススメですよ。
JR木更津駅から徒歩30分です。いかがですか(^_^)?

あたと_13号 | 2019年8月17日 18:07

そうくんさんこんにちは。
久々に食べたのですが、なんとも堪能しました。
木更津エリアでは、間違いなく頭一つ抜け出してます。

あたと_13号 | 2019年8月17日 18:08

絶賛ですね!
汁なしはあまり食べないのですが、ここはラーメンよりまぜそばがお勧めなんですね
私も行ってみます

ふなっしーの恋人 | 2019年8月17日 20:52

ふなっしーさんこんばんは。
こちらは汁ありもいいと思います(記憶が曖昧・・・)。
ワタシはこちらの手揉み麺が好きですねー。
是非行ってみて下さい(^_^)!

あたと_13号 | 2019年8月17日 21:54

あたとさんこんばんはー
おや、木更津までいらしたのですね!素晴らしいラーメン魂(^^)
こちらのお店はしょっちゅう前を通るのですが、煮干し系が苦手なので未訪問でした。まぜそばならば行けそうです。今度チャレンジしてみます!

まみ909 | 2019年8月17日 23:47

まみ909さんこんばんは。
色々こじつけて、木更津上陸を敢行しました(^_^)!
煮干の苦手さ加減にもよりますが、まぜそばならいかがでしょう?
麺がすごく美味いので、是非挑戦してみて頂きたいです。

あたと_13号 | 2019年8月17日 23:51

こんばんは
あらま、おかえりなさいまし。
突き抜けましたね、良き良き(^^)

がく | 2019年8月17日 23:54

がくさんこんばんは。
木更津行けて良かったっス。しかも美味かったし。
やっぱ内房はレベル高いっス(^_^)!

あたと_13号 | 2019年8月17日 23:56