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「つるの湯温泉塩ラーメン(¥500)」@日本橋ふくしま館 MIDETTE ミデッテの写真今日から3日間、奥会津・三島町フェアで塩ラーメンが提供される。
喜多方の喜一さん監修とのことで、会社は休みだが少し事務処理をして初日に突撃。
麺は80gと麺量が少ないので「おじやセット」(+300円)も販売していたが、単品で注文。
いつものように番号札を渡されて暫し待ちます。

程なく呼ばれご対面、見事なまでに透明なスープに刻みネギだけが載っているいさぎよさ。
スープは鶏ベースにしっかり塩味、中太平打ち縮れ麺は多加水でモチモチして美味しい。
あっという間に啜りきり、スープも飲みきり完飲・完食、ごちそうさま。

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