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「濃厚煮干ラーメン(ノーマルver)+味玉+和え玉(ハーフ)」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真7月17日(水)

水曜日のみの高ハードル店「濃厚煮干らーめん 川むら」さんへ伺いました。
こちらは「中華そば 葵」さんの定休日である水曜日に暖簾を変えての営業になります。
実は狙って行った訳ではなく、伺ったらこっちだった系です、水曜定休知らんかった(笑)
20時15分現地到着、駐車場は通りを挟んだお店の斜向かいにあります。
民間駐車場の通りに面した№3、5、6の3台分、1はバイク自転車用、2は向かいの理髪店用、奥は月極めになります。
1台分空いていたのでピットイン、バス通りで交通量が多いので入庫には注意が必要です。

並びは無く即入店、店内左奥にある券売機で食券購入、右隣に両替機もあるので助かりますね。
この日は煮干しメニューのみです、ハードとノーマルの2択ですが生憎ハードは売り切れ。
濃厚煮干ラーメン(ノーマルver)750円をポチっと、味玉100円もポチっと。
和え玉も食券購入の様ですね、やせ我慢の和え玉(ハーフ)150円もポチっと。
指定されたカウンター席に座り食券提出、丁寧にオーダーを確認してくれました。
店員さんは2名、目の前のニコニコされている方は店長さんでしょうか、この方がカワムラさん?
先客さんは5名、お水は券売機側のカウンター端に給水機がありセルフ。
卓上にはレモン酢、ラー油、ミル付きの粒胡椒などが置かれています。
隣の方は常連さんの様ですね、店長さんらしき方と色々お話されています。
少しして、「中華そば葵」と書かれた丼に入った煮干しの一杯が届けられました。

撮影してスープから頂きます。
あっさりしたニボスープは表面が油で覆われ熱々、ちょっとビックリしました(*_*)
動物系は控えめでやや煮干しの苦味を感じます、敢えて残したビター感が良いですね。
塩分濃度はそれほど高くなく実に良いバランス、美味しいです(^~^♪

麺は中細ストレート麺、茹で加減少し硬め、自家製麺と思われます。
サクッと歯が入りプツポソとした食感、小麦の風味も感じられます。
しなやかさもあり啜り心地の良い、煮干しに良く合う麺ですね。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、トッピングの味玉。
チャーシューは豚の低温系で厚みがありますね、肉の噛み応えが堪能できて美味い(๑´ڡ`๑)
メンマは大きめにカットされた物、1つはポリコリ、1つはシナショリ、どちらも味付けはグッド。
玉葱は煮干しにはマストですね、ショリッと食感良くスープと一緒に流れ込んできます。
味玉はゼリー状で確り味が染みた物、トロンとしていて美味いです。

和え玉をお願いしようかと思ったら、察してもう作ってくれていたみたいです、感謝<(_ _*)>
食べ終わる直前て提供され早速撮影して頂きます。
此方は平皿での提供ですね、こぼさないようにして良く混ぜます。
具材はチャーシュー、刻み葱、糸唐辛子、魚粉。
チャーシューは混ぜ易く細切れ、葱は多めに載ってます。
少量入っていた味付き脂が美味いですね、これは券売機にあったトッピングのあぶら100円と同じ物でしょうか?
半分喰らって残りはつけ麺風に、やせ我慢を後悔させる美味しい和え玉でしたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

ご馳走様をしてお店を後に、想定外の煮干しでしたがとても美味しかったです。
これはハードの方も気になっちゃいますね、売切れる位ですから人気なのでしょう。
和え玉もハーフサイズがあるのが嬉しいですね、美味しくて後悔しちゃいましたが(笑)
店員さんの接客も良く、帰り際にまたいらして下さいとニコッと笑顔で見送って頂きました。
給水機の所にあったスタンプカードもあったので、お近くの方は貰っておく事をオススメします。

次回は何曜日に来ようかな、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
狙わずともヒット!
流石です。

トンゴ氏投薬中 | 2019年7月21日 04:21

おはようございます^^

会社帰りの行動半径が、相変わらず凄いですね。
ここは車じゃないと行けない店ですよね。
まずは通常営業の方からかなあ。。。

としくん | 2019年7月21日 08:09

こんにちは!
塩分控えめでビターな煮干スープ・・
これはとても美味しそうな感じですね〜

eddie | 2019年7月21日 09:30

おはようございます。
怪我の功名?棚からぼたもち?定休日に当たり?
決して外さないところがさすがです!

あたと_13号 | 2019年7月21日 09:56

がくさん,どうもです。
葵さんの別形態でしたか。
水曜のみは,私には無理かな。
流石です。

RAMENOID(時々) | 2019年7月21日 10:50

がくさん、こんにちは。
実は私も水曜日しかこちらに行ったことがないんです・・・
駅から遠くて大変だった記憶がありますが、他の日にも行ってみようと思っています。

poison face | 2019年7月21日 11:29

災い転じて福と成す、では大袈裟でしょうか。
ハードがあればそれにしてました?
私はあってもこのノーマルですねぇ。歳なもんで(苦笑)

おゆ・Sometimes | 2019年7月21日 17:20

こんにちは~
ここは水曜日だけでしたね、ブックしてたのに忘れてました(笑)
ちょっと動けるようになってきたので、いずれ✋

銀あんどプー | 2019年7月21日 18:11

こんにちは!

葵さんには先日PPハツホーをしましたが、まさかの店主寝坊…で最悪の訪問となりました😓 いつかは行かなきゃ…とは思ってますが、優先順位は低くなってます😤 川むらさんか〜🤔 1度は行ってみようかな〜旨そうだし。

こんにちは。

こちらは葵さんの別業態のお店ですか。
水曜日はちょっとハードルが高いですね。
機会があれば狙って見ます。

ももも | 2019年7月21日 20:19

こんばんは。
良い一杯ゲットできましたね~
写真からも旨さが伝わってきます。

kamepi- | 2019年7月21日 23:41

こんにちは
偶然の定休日訪問の煮干しだったんですね。
葵さんの塩はいただいたので、美味しそうな煮干しも食べてみたいですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年7月23日 12:53